Birçoğumuz, ek gıdaya başlayan bebeklerimiz için hem besleyici hem de ona ağır gelmeyecek gıdalar arayışına gireriz. Bu nedenle de genelde yulaflı besinleri tercih ederiz. Birçoğumuz, uzun bir süre anne sütü ile beslemeye çalışsa da, bazı durumlarda anne sütü yetersiz gelebilir. Bu nedenle bebeklerimiz için erkenden ek gıdaya başlamak kaçınılmazdır. İşte tam da bu noktada yulaf unundan muhallebi devreye girmektedir. Tam bir kurtarıcı görevi üstlenir. Hem bebeğimiz için hazmı kolay bir besin olur hem de doyurucudur.

Yulaf unundan muhallebi yaparken dikkat etmemiz gereken önemli bir nokta bulunmaktadır ki bu da kullanacağımız yulafın taze olmasıdır. Aksi takdirde yulaf çok çabuk mantar üretebilir. Bu da bebeğimiz için faydalı değil zararlı olacaktır.

Bebeğimiz için hazırlayacağımız bu muhallebi için mutlaka kaynatılmış ve soğutulmuş su kullanmalıyız. Küçük bir cezvenin içerisine yulaf ununu koyup üzerine suyu ilave ediyoruz. Ardından kısık ateşte iyice karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra ceviz ve pekmezi ekleyip ocaktan indiriyoruz. Akışkan bir kıvam almasına dikkat etmemiz gerekiyor. Katı olması durumunda bebeğimiz yutmakta zorlanabilir. Kıvamı katı olmuş ise bir miktar su ile akışkan bir kıvam almasını sağlayabiliriz. Ayrıca, muhallebide kullanacağımız suyun soğumuş olmasına da dikkat etmemiz gerekir, aksi takdirde topak topak olacaktır. Daha sonra ocaktan indirdiğimiz muhallebi, bebeğimizin ağzını yakmayacak soğukluğa eriştiğinde rahatlıkla yedirebiliriz. Eğer bebeğiniz 8 aylıktan küçük ise ceviz ve pekmez kullanmaktan kaçınınız. Onların yerine anne sütü de kullanabilirsiniz.

Yulaf unu, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bebeklerin bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca yulaf, B vitaminleri, demir ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, yulaf unundan muhallebi, bebeklerin sağlıklı büyüme ve gelişimi için ideal bir besin kaynağıdır.

Muhallebiyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da hijyenik koşullardır. Kullanılacak tüm malzemelerin temiz olduğundan emin olunmalı ve hazırlık aşamasında hijyen kurallarına dikkat edilmelidir. Bu, bebeğinizin güvenliği ve sağlığı açısından son derece önemlidir.

Yulaf unundan muhallebi, sadece bebekler için değil, aynı zamanda hafif ve besleyici bir tatlı arayan yetişkinler için de mükemmel bir seçenektir. Üzerine biraz tarçın veya meyve dilimleri ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.