Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebi Dolgulu Kek

Muhallebi Dolgulu Kek, lezzeti ve enfes görünüşüyle her kesin iştahını kabartacak harika bir kek tarifidir. Kek ile muhallebiyi buluşturduğu için ister akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak, isterseniz de çay saatlerinde ikramlık olarak hazırlayabilirsiniz. Çok beğeneceğinizden hiç şüpheniz olmasın. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin.

Muhallebi Dolgulu Kek Malzemeleri

Yarım su bardağı ay çiçek yağı
Yarım su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un

Muhallebisi için

5 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Üzeri için

2 çorba kaşığı Hindistan cevizi

Muhallebi Dolgulu Kek Nasıl Yapılır?

Kek çırpma kabının içerisine sütü, sıvı yağı, toz şekeri ve kakaoyu aynı anda koyup, mikser ile şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırıp, kalanın üzerine yumurtaları kırdıktan sonra güzelce çırpıyoruz. En son un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Kek kalıbının dibini margarin ile yağlayıp üzerine un serpiştiriyoruz. Bu işlem kekin kalıptan daha rahat çıkmasını sağlayacaktır. Hazırladığımız kek harcını tepsiye döküyoruz. Hamurun tepsiye eşit miktarda yayılması için tepsiyi sağa sola sert hareketlerle sallıyoruz. Ardından 180 derece fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.

Soğuyan kekin üzerinden avuç içi kadar bir kabuk çıkarıyoruz. Daha sonra o kesikten kaşık ile kekin iç kısmını kekin her tarafından eşit olacak şekilde çıkarıyoruz. Muhallebisi için bir tencerenin içerisine sütü ve unu alıp karıştırıyoruz. Üzerine toz şekeri ve vanilyayı ilave edip undaki topaklanmalar yok oluncaya kadar karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alıyoruz. Kekin içerisinden çıkan parçaları muhallebinin içerisine katıp, kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp un kokusu kalmaması için 1. 2 dakika daha pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp üzerine margarini ilave ediyoruz. Muhallebiyi mikser ile 5 dakika kadar üzerinin kabuklanmasını önlemek için çırpıyoruz.

Soğuyan muhallebiyi açtığımız oyuktan kekin içerisine dolduruyoruz. Daha sonra çıkardığımız kabuğu yerine koyuyoruz. Bir servis tabağının üzerine ters çevirip buz dolabına kaldırıyoruz. 3.4 saat bekledikten sonra buz dolabından çıkarıyoruz. Daha önceden ayırdığımız 1 çay bardağı kakaolu sütü, üzerine her tarafına eşit olacak şekilde döküyoruz. Üzerine Hindistan cevizi serpiştirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 05:46:57

Muhallebi Dolgulu Kek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kupta Muhallebi

Kupta muhallebi, sevilerek tüketilen tariflerden biridir. Damak tadına göre çeşitli şekillerde süslenerek hem görsel açıdan şık bir görüntü elde edilir. Hem de çok daha lezzetli olması sağlanır, hafif sütlü tatlılardan biridir muhallebi. Kupta sunulu...

Meyve Sulu Muhallebi

Meyve sulu muhallebi: Muhallebi yediden yetmişe neredeyse herkesin çok sevdiği bir tatlı türüdür. Tek başına bir tatlı olan muhallebiyi dilersek çeşitli pastalarda kullanabiliriz Örneğin yaş pasta çeşitlerinde bisküvili pastalarda ve benzeri tatlı çe...

7 Aylık Bebek Muhallebi Tarifleri

7 aylık bebekler için muhallebi tarifleri, anne sütünden sonra ek gıdaya geçişte önemli rol oynar. Özellikle pirinç unundan yapılan muhallebiler sütü yetmeyen anneler için kurtarıcı bir yemektir. Meyve pürelerinin yanı sıra devam sütü ile de yapılan ...

Sütlü Muhallebi

Sütlü Muhallebi, Muhallebi hemen hemen her yörede yapılan bir tatlıdır. Her damağa hitap eder. Özellikle çocuklar ve bebekler severek tüketirler. Muhallebinin birçok çeşidi yapılır. Muhallebi tek başına tüketildiği gibi, pasta ve tatlılarda da kullan...

Sakızlı Muhallebi Kalori

Sakızlı Muhallebi Kalori; Tatlı çeşitleri arasında lezzetli ve yapım aşaması bakımından pratik olan bir tatlıdır. Sütlü tatlılar kategorisinde en çok tercih edilenidir. Eskiden gelen geleneksel bir tatlı olması da tüketimini artırmaktadır. Fakat kalo...

Kadayıflı Muhallebi Krem Şantili

Kadayıflı muhallebi krem şantili: Muhallebi hemen hemen her kez tarafından çok sevilen bir tatlı çeşididir. Muhallebi lezzeti ve hafif oluşu kadar pratik oluşu nedeni ile de tercih edilmektedir. Muhallebi tek başına bir tatlı oluşu gibi çeşitli malze...

8 Aylık Bebek Muhallebisi

8 aylık bebek muhallebisi annelerin 8 aylık olan ve sadece anne sütü ile beslenmesi mümkün olmayan bebekleri için hazırlayabilecekleri lezzetli mamalar arasında yer alıyor. Besleyici olduğu gibi çocuğunuzun günlük besin ihtiyaçlarını da karşılayabile...

Nişastalı Muhallebi

Nişastalı Muhallebi, Gün içerisinde tatlı krizinin ne zaman ortaya çıkacağı belli değildir. Bazen şerbetli bazen de sütlü tatlılar bu gibi durumlarda hayat kurtarıcı olabilmektedir. Nitekim şerbetli tatlıların kalorisi sütlü tatlılara göre daha kalor...

Çikolata Soslu Muhallebi

Çikolata Soslu Muhallebi, Çikolata soslu muhallebi çocuklarımız tarafından çok sevilen bir tarif olup yapımı da çok güzel olur. Özel günlerimizde misafirlerimize sunabileceğimiz harika bir tatlı olup sunumuyla da çok şık bir görünüm sergiler. Çikolat...

Pasta Muhallebisi

Pasta Muhallebisi, temel maddesi süt olan ve halk arasında çok sık olarak yapılan bir sütlü tatlı çeşididir. Muhallebi, Türk mutfağında çok eski bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağında çok sevilerek yapılan ve çeşitleri oldukça fazla olan bir tatlıdır....

Çilekli Muhallebi Tarifi

Muhallebi, temel maddesi süt olan ve halk arasında çok sık olarak yapılan bir sütlü tatlı çeşididir. Muhallebi, Türk mutfağında çok eski bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağında çok sevilerek yapılan ve çeşitleri oldukça fazla olan bir tatlıdır. Yapımı ...

Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi

Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi, muhallebi genellikle herkesin severek yedikleri sütlü tatlıdır. Sade muhallebi yerine içine farklı birkaç malzeme ekleyerek değişik lezzetlerde muhallebi yapılabilir. Mesela meyveler eklenerek, fındık, ceviz, fıstık toz...