Oktay usta'nın şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı nasıl?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen şeflerinden biri olarak, özellikle tatlı tarifleri ile tanınmaktadır. Şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, Oktay Usta'nın şerbetli muhallebili kadayıf tatlısının hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kadayıf
• 250 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Şerbetin Hazırlanması

Tatlının ilk adımı olarak şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Şerbet, tatlının lezzetini ve kıvamını belirleyen önemli bir unsurdur.

• Öncelikle, 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencereye koyun.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Kaynadıktan sonra, şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kadayifin Hazırlanması

Kadayif, tatlının ana malzemelerinden biridir. Doğru şekilde hazırlanması, tatlının lezzetini artırır.

• Kadayifleri bir tepsiye dökün ve elinizle ince ince ayırın.
• 250 gram tereyağını bir tavada eritip kadayıfların üzerine dökün.
• Kadayifleri iyice karıştırarak yağın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
• Hazırladığınız kadayıfları yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Muhallebinin Hazırlanması

Tatlıda muhallebiyi hazırlamak, tatlının en önemli aşamalarından biridir.

• 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un ve 1 paket vanilini bir tencereye koyun.
• Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Kıvam alınca ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın.

Tatlıyı Birleştirme

Tatlıyı birleştirmek için, pişen kadayıf ve muhallebiyi bir araya getirmek gerekmektedir.

• Fırından çıkan kadayıfın yarısını bir tepsiye serin.
• Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.
• Geri kalan kadayıfı muhallebilerin üzerine yerleştirin.
• Soğuyan şerbeti tatlının üzerinde gezdirin ve tatlının iyice çekmesini bekleyin.

Servis Önerileri

Tatlı, genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlının lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Oktay Usta'nın şerbetli muhallebili kadayıf tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz şık bir sunum ve lezzet sunmaktadır. Tatlıyı hazırlamak için gereken adımları izleyerek, evde kolayca bu lezzeti deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!