Vişneli muhallebi, yapılışı bakımından oldukça kolay ve sunumu ile göz dolduran tatlılarımız arasında yer almaktadır. Bu tatlının yapımı son derece basittir. Vişneli muhallebi için gerekli malzemeler şunlardır:

Beyaz muhallebiyi hazırlamak için, geniş bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker ve 1 paket vanilyayı ekleyip iyice karıştırınız. Daha sonra tencereyi kısık ateşe koyarak yavaş yavaş pişirin. Kaynadıktan sonra beş dakika daha pişirip ocaktan alın. Hazırladığınız karışımı borcama boşaltarak soğuması için bir kenarda bekletin.

Bu arada vişne soslu muhallebiyi hazırlamaya başlayalım. Öncelikle 1 litre vişne suyu, 5 yemek kaşığı şeker ve 1 su bardağı nişastayı tencereye koyup iyice karıştırınız. Daha sonra ocağı yakarak yavaş yavaş pişirin. Sürekli karıştırarak pişirdiğiniz vişne soslu muhallebiyi, kıvama gelince ocaktan alın. Daha önce hazırladığınız sade muhallebinin üzerine hazırladığınız vişneli muhallebiyi de ilave edin. Soğuması için 3 saat buzdolabında bekletin. Soğuyan vişneli muhallebiyi dilimleyerek servise hazır hale getirin.

İsteğe bağlı olarak, muz veya Hindistan cevizi ile süsleyerek sunuma hazırlayabilirsiniz. Vişneli muhallebi, misafirlerinizle yiyebileceğiniz sütlü bir tatlı olup, çocuklar tarafından da sevilerek tüketilir.

Afiyet olsun.