Sütlü muhallebi, hemen hemen her yörede yapılan ve her damağa hitap eden bir tatlıdır. Özellikle çocuklar ve bebekler tarafından severek tüketilir. Muhallebinin birçok çeşidi yapılmaktadır. Bu tatlı, tek başına tüketilebildiği gibi pasta ve tatlılarda da kullanılır. Bugün, kolay ve pratik bir tarif olan sütlü muhallebi tarifini inceleyeceğiz. Bu tarifi misafirlerinize ve ailenize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Sütlü Muhallebi Malzemeleri
Sütlü Muhallebi Nasıl Yapılır? İlk olarak sütü, unu ve nişastayı bir tencereye alın. Tencereyi ocağa koyup karıştırarak topaklanmadan pişirin. Daha sonra kaynamaya yakın şeker ve vanilyayı ekleyin. Kaynamaya başladığında margarini de ilave edip karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın ve biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra karışımı bir kalıba veya bardaklara dökün. Ardından buzdolabının buzluğuna koyup bir saat kadar bekletin. Bir saat beklettikten sonra dolaptan alıp dilimleyin ve Hindistan cevizine bulayın. Dilimleri bir tabağa dizip buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Sütlü muhallebinin besin değeri oldukça yüksektir. İçeriğindeki süt, kalsiyum ve protein açısından zengindir. Ayrıca, un ve nişasta enerji kaynağı olarak vücuda katkı sağlar. Muhallebinin üzerine tarçın serpmek, tatlıya hoş bir aroma katarken, sindirimi de kolaylaştırır. İsteğe bağlı olarak tatlının üzerine meyve dilimleri veya çikolata sosu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. |
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Sütlü Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Raşid
12 Temmuz 2024 CumaBu tarifte kullanılan margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim, sonuçta bir değişiklik olur mu? Ayrıca muhallebinin kıvamı nasıl olmalı, çok katı ya da çok sıvı olmaması için nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Raşid,
Margarin yerine tereyağı kullanabilirsin, bu genellikle tarifin lezzetini daha da artırır. Ancak tereyağı daha yoğun bir aromaya sahip olduğu için miktarı biraz azaltmak isteyebilirsin. Tarifin orijinalinde margarin kullanılıyorsa, tereyağının daha düşük erime noktasına sahip olduğunu da göz önünde bulundurmalısın.
Muhallebinin kıvamı ise oldukça önemlidir. Çok katı olmaması için nişasta veya un miktarını iyi ayarlamalısın. Eğer çok sıvı olursa, kıvamını tutturmak için biraz daha pişirmen gerekebilir. Sürekli karıştırarak pişirmek ve topaklanmamasına dikkat etmek de kıvamı düzgün tutmanın en iyi yoludur.
Umarım yardımcı olabilmişimdir. İyi yemekler!