Havuçlu cevizli kek muhallebisi nasıl yapılır?

Havuçlu cevizli kek muhallebisi, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir ikramdır. Havuç ve ceviz, kekin hem dokusunu hem de tadını zenginleştirirken, muhallebi kısmı tatlılığı ve kremamsı dokusuyla bu tatlıyı tamamlar. Aşağıda, havuçlu cevizli kek muhallebisi yapımında izlenecek adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Kek için:

• 3 adet havuç
• 1 su bardağı ceviz içi
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

2. Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

1. Kek Hazırlığı: - Öncelikle havuçları rendeleyin. - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Ardından sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Rendelediğiniz havuçları ve ceviz içini ekleyin, karıştırın. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. - Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

2. Muhallebi Hazırlığı: - Süt ve toz şekeri bir tencereye alın, iyice karıştırarak kaynamaya bırakın. - Ayrı bir kapta un ve vanilini karıştırıp, süt kaynamaya başladıktan sonra yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. - Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içerisine kremayı ekleyin, karıştırın.

3. Birleştirme: - Pişen kekinizi soğutun ve ardından dilimleyin. - Servis tabağına kek dilimlerini yerleştirin ve üzerine sıcak muhallebiyi dökün. - İsteğe bağlı olarak, üzerini ceviz içi veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz. - Kek muhallebisini soğuması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Havuçlu cevizli kek muhallebisini dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında taze nane yaprakları veya vanilyalı dondurma ile sunum yaparak tatlıyı daha çekici hale getirebilirsiniz. Farklı sunum alternatifleri ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.