Muhallebi, özellikle çocuklar ve bebekler tarafından sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Yapımında kullanılan malzemeler oldukça besleyicidir ve günlük hayatta sıkça tüketilen bir besindir. Muhallebi, farklı malzemeler eklenerek çeşitli lezzetlerde hazırlanabilir. Süt, çocukların gelişimi açısından çok faydalıdır. Muhallebi, hafif ve kolaylıkla hazırlanan bir tatlı türüdür. Genellikle misafirlerinize hızla sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Çocuklarınızın doğum günlerinde, hanımların günlerinde ve diğer özel günlerde farklı malzemelerle çeşitlendirilmiş muhallebiler hazırlayabilirsiniz.

İlk olarak, Burçak bisküviyi ve kakaoyu rondodan geçirerek un kıvamına gelinceye kadar parçalayalım. Bir kabın içerisine alarak kenara kaldıralım. Diğer tarafta, tencereye unu koyup sütü yavaş yavaş ilave edelim. Çünkü sütün tamamını birden dökersek un içinde topaklanabilir. Eğer unuttuysanız ve sütün hepsini döktüyseniz, rondo ile çırparak içindeki topakları yok edebilirsiniz. Tencereye sütü eklerken sürekli karıştıralım. Daha sonra şekeri ekleyelim ve muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebi hazır olduktan sonra ocağın altını kapatalım ve tezgâhın üzerine alalım. Margarini ve vanilyayı ekledikten sonra, muhallebi ılıyana kadar karıştıralım.

Muhallebi ılıdıktan sonra, borcam kabın içerisine bir miktar dökelim ve arasına hazırladığımız Burçak bisküvili harcı her tarafını kaplayacak şekilde yayalım. Daha sonra kalan muhallebiyi harcın üzerine dökerek her yerini kaplayalım. Kalan bisküvili harcı da üzerine serpelim. Muhallebi yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra servise hazır hale gelecektir.

Afiyet olsun.

Burçak bisküvili muhallebi tarifini daha da zenginleştirmek için birkaç ekstra ipucu:

Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle çocuklar ve misafirler için hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli muhallebiyi denemenizi tavsiye ederim.