Oktay Usta'nın muhallebili revani tarifi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan revaniyi daha da özel kılan bir tariftir. Bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra kendi damak zevkinize de hitap edecektir. İşte Oktay Usta'nın muhallebili revani tarifinin detayları. MalzemelerRevani için gerekli malzemeler:
Muhallebi için gerekli malzemeler:
Şerbet için gerekli malzemeler:
Yapılış Aşamaları1. Şerbetin Hazırlanması: - İlk olarak şerbeti hazırlamak gerektiğinden, bir tencereye su ve şeker eklenerek kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-6 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. - Şerbetin soğuması için bir kenara alınır. 2. Revani Hamurunun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. - Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. 3. Revani Pişirme: - Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. - Pişen revani fırından çıkarılır ve hemen soğuyan şerbetle ıslatılır. 4. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve un eklenir. - Karışımın kıvam alması için sürekli karıştırarak pişirilir. - Muhallebi koyulaşınca vanilin ve tereyağı eklenir, karıştırarak ocaktan alınır. 5. Revani ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Pişen ve şerbetle ıslatılan revani, dilimlenerek servis tabağına alınır. - Üzerine sıcak muhallebi dökülerek soğuması için bekletilir. Servis ÖnerileriOktay Usta'nın muhallebili revani tatlısı, soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılabilir. Servis esnasında üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Ekstra BilgilerOktay Usta'nın muhallebili revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakmak mümkündür. |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifinde kullanılan irmiğin tatlıya kattığı hafif doku ve kıvamı gerçekten de muhallebili revaniyi özel kılıyor. Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması lezzetini artırdığı gibi, muhallebiyi de üst katmanda bulundurmak kremsi bir dokunuş sağlıyor. Sizce bu tarifin en dikkat çekici yanı hangisi? Misafirleriniz bu tatlıyı nasıl buldu?
Cevap yazTevhide,
Revani Tarifinin Dikkat Çekici Yönleri
Revani tarifinde kullanılan irmiğin dokusu ve kıvamı, tatlının farklı bir boyut kazanmasını sağlıyor, bu da gerçekten dikkat çekici. İrmik, tatlıya hem hafif bir yapı kazandırıyor hem de ağızda eriyen bir lezzet bırakıyor. Üst katmanda bulunan muhallebiyi de düşündüğümüzde, kremsi dokusu tatlının genel yapısını zenginleştiriyor.
Misafirlerin Yorumları
Misafirler genellikle bu tatlıyı çok beğeniyorlar. Sıcak revani ile soğuk şerbetin birleşimi, damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Kremsi muhallebisi de tatlıya ayrı bir derinlik katıyor. Herkesin favorisi haline geldiği söylenebilir, özellikle de ikram ettiğinizde aldığınız övgülerden bunu anlayabilirsiniz.
Bu tarifteki denge ve lezzet uyumu, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol oluyor. Elinize sağlık!