Muhallebili Şambali Tatlısı Nasıldır?
Muhallebili şambali tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. Genellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, muhallebisi ve şambali keki ile iki katmanlı bir yapıya sahiptir. Hem görsel hem de tat olarak zengin bir deneyim sunan bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir.
Malzemeler
Muhallebili şambali tatlısının hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı süt (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 1 çay bardağı şeker (muhallebi için)
Hazırlık Aşaması
Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Şambali Kekinin Hazırlanması
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ilave ederek karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
2. Şerbetin Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
3. Muhallebinin Hazırlanması
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra nişasta ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
4. Tatlının Birleştirilmesi
- Pişen şambali kekini fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine dökün ve düzleştirin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Muhallebili şambali tatlısını dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya fıstık ile süslemek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, tatlı keyfini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
Muhallebili şambali tatlısı, farklı damak zevklerine hitap eden bir tarif olarak, şeker oranını azaltarak daha sağlıklı hale getirilebilir. Ayrıca, muhallebiyi kakao ile zenginleştirerek çikolatalı bir alternatif oluşturmak da mümkündür. Sonuç olarak, muhallebili şambali tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap edecektir. |
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
