Muhallebili Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?Muhallebili çikolata soslu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis tatlının yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Gerekli MalzemelerKek için:
Muhallebi için:
Çikolata sosu için:
Kekin Hazırlanışı1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. 4. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 5. Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Muhallebinin Hazırlanışı1. Bir tencerede sütü, toz şekeri ve nişastayı karıştırın. 2. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 3. Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilini ve tereyağını ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın. 4. Muhallebiyi soğuması için bir kenara bırakın. Çikolata Sosunun Hazırlanışı1. Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin. 2. Krema ile birlikte bir tencereye alın ve kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın. 3. Sos kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin ve ocaktan alın. Kekin Servis Edilişi1. Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. 2. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. 3. Üzerine muhallebiyi dökün ve yayılmasını sağlayın. 4. Çikolata sosunu muhallebinin üzerine gezdirerek dökün. 5. İsterseniz, kekin üzerini kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. 6. Kekinizin soğuması için buzdolabında bir süre bekletin ve ardından dilimleyerek servis yapın. Ekstra Bilgiler |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Muhallebili çikolata soslu keki denemek istiyorum, ama kekin yumuşak olması için pişirme süresinin sonunda fırının kapısını açmadan 5 dakika beklemek gerektiğini öğrenince merak ettim. Bu adım gerçekten kekin dokusunu etkiliyor mu? Ayrıca muhallebiyi zenginleştirmek için ekleyebileceğim kakao veya çikolata parçaları ile ilgili önerilerin var mı? Bu tarifteki ekstra bilgiler benim için oldukça değerli görünüyor.
Cevap yazGülnane,
Kekin Dokusu Üzerindeki Etkisi
Fırının kapısını açmadan 5 dakika beklemek, kekin daha iyi kabarmasına ve içinin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Fırından hemen çıkarılan kek, ani sıcaklık değişimi nedeniyle çökebilir. Bu nedenle, pişirme süresinin sonunda fırını açmadan beklemek, kekin dokusunu daha iyi korur.
Muhallebiyi Zenginleştirme Önerileri
Muhallebiyi zenginleştirmek için ekleyebileceğin kakao veya çikolata parçaları harika bir fikir! Kakao tozu ekleyerek muhallebiyi biraz daha yoğun ve çikolata tadında yapabilirsin. Ayrıca, bitter çikolata parçaları veya sütlü çikolata parçaları eklemek de lezzet katacaktır. Eğer daha tatlı bir tat istersen, beyaz çikolata parçaları da kullanabilirsin.
Bu ekstra bilgilerle tarifini daha da güzelleştirebilirsin. Afiyet olsun!