Kadayifli muhallebili şerbetli tatlıyı yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Kadayifı kavurmak mı yoksa muhallebiyi pişirmek mi daha fazla dikkat gerektiriyor? Ayrıca, şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiğini okumak beni düşündürdü; bu dengeyi sağlamakta zorlandığınız bir an oldu mu? Tatlıyı servis ederken tercih ettiğiniz süsleme yöntemleri neler? Antep fıstığı mı yoksa ceviz mi daha çok hoşunuza gidiyor? Bu tarifin misafirler için özel bir lezzet sunduğunu belirtiyorsunuz; peki, misafirlerinizin tepkileri nasıl oldu?
Kadayifli muhallebili şerbetli tatlı yaparken her aşamanın kendine göre zorlukları var. Ancak kadayifı kavurmak genellikle daha fazla dikkat gerektiriyor. Kadayifın altın rengi alması ve çıtır çıtır olması için sürekli karıştırmak ve ateşin derecesini iyi ayarlamak gerekiyor. Eğer muhallebiyi pişirirken dikkatli olursanız, kıvamını almak daha kolay hale geliyor.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması konusu da oldukça kritik. Bu dengeyi sağlamakta bazen zorlandığım anlar oldu; özellikle şerbetin soğumasını beklerken tatlının da soğumaması için uğraşmak biraz stresli olabiliyor.
Tatlının servis aşamasında genellikle süsleme yöntemleri olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi kullanmayı tercih ediyorum. Antep fıstığı hem görsellik hem de tat açısından daha fazla hoşuma gidiyor. Misafirlerimden gelen tepkiler ise her zaman olumlu oldu; tatlının lezzeti ve sunumu hakkında beğenilerini ifade ettiler. Özel bir tarif olduğu için, misafirlerim için gerçekten özel bir lezzet sunduğumu düşünüyorum.
Kadayifli muhallebili şerbetli tatlıyı yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Kadayifı kavurmak mı yoksa muhallebiyi pişirmek mi daha fazla dikkat gerektiriyor? Ayrıca, şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiğini okumak beni düşündürdü; bu dengeyi sağlamakta zorlandığınız bir an oldu mu? Tatlıyı servis ederken tercih ettiğiniz süsleme yöntemleri neler? Antep fıstığı mı yoksa ceviz mi daha çok hoşunuza gidiyor? Bu tarifin misafirler için özel bir lezzet sunduğunu belirtiyorsunuz; peki, misafirlerinizin tepkileri nasıl oldu?
Cevap yazBeyhak,
Kadayifli muhallebili şerbetli tatlı yaparken her aşamanın kendine göre zorlukları var. Ancak kadayifı kavurmak genellikle daha fazla dikkat gerektiriyor. Kadayifın altın rengi alması ve çıtır çıtır olması için sürekli karıştırmak ve ateşin derecesini iyi ayarlamak gerekiyor. Eğer muhallebiyi pişirirken dikkatli olursanız, kıvamını almak daha kolay hale geliyor.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması konusu da oldukça kritik. Bu dengeyi sağlamakta bazen zorlandığım anlar oldu; özellikle şerbetin soğumasını beklerken tatlının da soğumaması için uğraşmak biraz stresli olabiliyor.
Tatlının servis aşamasında genellikle süsleme yöntemleri olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi kullanmayı tercih ediyorum. Antep fıstığı hem görsellik hem de tat açısından daha fazla hoşuma gidiyor. Misafirlerimden gelen tepkiler ise her zaman olumlu oldu; tatlının lezzeti ve sunumu hakkında beğenilerini ifade ettiler. Özel bir tarif olduğu için, misafirlerim için gerçekten özel bir lezzet sunduğumu düşünüyorum.
Sevgiyle,
Beyhak