İrmikli Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?İrmikli muhallebili kek, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, irmik ve muhallebiyi bir araya getirerek, kıvamı ve dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda bu özel keki yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz. MalzemelerKek hamuru için:
Muhallebi için:
Hazırlık Aşaması1. Kek Hamurunun Hazırlanması - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın. - Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Karışıma kabartma tozu, vanilin, un ve irmiği ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpın. - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 2. Kekin Pişirilmesi - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. - Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 3. Muhallebinin Hazırlanması - Bir tencereye sütü, toz şekeri ve irmiği ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. - Muhallebi koyulaşmaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırın. - Muhallebi hazır olunca ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. 4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi - Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin. - İlk katın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. - İkinci kat keki üzerine kapatın ve kalan muhallebiyi en üstüne yayın. 5. Servis Yapma - Kekin üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. - Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! İrmikli muhallebili kekin yapımı sırasında en çok hangi adımda zorlandınız? Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yaparken bir zorluk yaşadınız mı? Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken kıvamını ideal şekilde ayarlamak için herhangi bir püf noktası var mıydı? Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ezrak,
Tarifin Zorlukları
İrmikli muhallebili kek gerçekten de hem görsel hem de lezzet olarak harika bir tarif. Kekin yapımında en çok zorlandığım adım, irmiğin ve unun iyice karışmasını sağlamak oldu. Eğer bu iki malzeme yeterince iyi karışmazsa, kekin dokusu beklenildiği gibi olmuyor.
Kürdan Testi
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yaparken herhangi bir zorluk yaşamadım. Ancak, kekin ortasına batırdığımda, eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişti demektir, ama eğer yapışmış hamur varsa biraz daha pişirmekte fayda var. Bu noktada, fırının sıcaklığına dikkat etmek önemli.
Muhallebi Kıvamı
Muhallebi hazırlarken kıvamı ideal şekilde ayarlamak için, sürekli karıştırarak pişirmek çok önemli. Eğer muhallebiyi pişirirken karıştırmazsanız, topaklanma yapabilir. Kıvamı kontrol ederken, muhallebiyi ocaktan almadan önce bir miktar soğutmak da iyi bir fikir olabilir; böylece kıvamını daha net görebilirsiniz.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmen harika! Umarım sen de bu tariften keyif alırsın. Kolay gelsin!