Tarçınlı Havuçlu Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

Tarçınlı havuçlu muhallebili kek, zengin lezzeti ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir tatlıdır. Özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilen bu kek, muhallebisiyle yumuşak bir dokuya sahip olup, sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Tarifin detaylarıyla lezzetli bir alternatif sunmaktadır.

15 Ekim 2024
Tarçınlı havuçlu muhallebili kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir tatlı çeşididir. Bu kek, genellikle kahve veya çay yanında sunulmakta ve özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Kekin tarçın ve havuç ile zenginleştirilmesi, ona özgün bir tat katarken, muhallebisi ise yumuşak bir doku sağlar.

Malzemeler


Tarçınlı havuçlu muhallebili kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet havuç
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı süt (muhallebi için)
  • 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
  • 1 paket vanilin (muhallebi için)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Hazırlık Aşamaları


Tarçınlı havuçlu muhallebili kekin hazırlanışında izlenecek adımlar şöyledir:

1. Havuçların Hazırlanması


Öncelikle havuçlar güzelce yıkanarak kabukları soyulmalıdır. Ardından, havuçlar rendelenerek bir kenara alınır.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Üzerine sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Ardından rendelenmiş havuçlar eklenir. Karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve tarçın ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.

3. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek harcı, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

4. Muhallebinin Hazırlanması

Ayrı bir tencerede süt, nişasta, toz şeker ve vanilin karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alarak içine tereyağını ekleyin ve karıştırın.

5. Kekin Birleştirilmesi

Pişen kek, fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan kekin üst kısmı düzleştirilip üzerine muhallebi dökülerek yayılır. Muhallebi tamamen kekin üzerine oturduktan sonra kek buzdolabında bir süre dinlendirilir.

6. Servis Önerileri

Dinlenen kek dilimlenerek servis edilir. Üzerini tarçın ya da ceviz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sonuç

Tarçınlı havuçlu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Besleyici özellikleri ile de sağlık açısından faydalı bir seçimdir. Bu tarifle hazırlanan kek, özel günlerde ya da gün sofralarında tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Havuç: A, B ve C vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. Görme yetisini artırması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile bilinir.- Tarçın: Metabolizmayı hızlandırma özelliği ile bilinir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir.- Muhallebi: Kalsiyum ve protein açısından zengin bir tatlıdır, bu nedenle çocuklar için de faydalı bir seçenektir. Tarçınlı havuçlu muhallebili kekin tarifini uygulayarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muzaffer 15 Ekim 2024 Salı

Tarçınlı havuçlu muhallebili kek tarifini okuduktan sonra, bu kekin nasıl bu kadar lezzetli ve besleyici olabileceğini merak ettim. Havuç ve tarçın gibi malzemelerin bu kadar iyi bir uyum sağlaması gerçekten ilginç. Peki, bu tarifteki muhallebiyi yaparken dikkat edilmesi gereken unsurlar nelerdir? Özellikle muhallebinin kıvamını nasıl ayarlamak gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, kekin üzerini süslerken kullanabileceğim alternatif malzemeler var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri