Muzlu muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Muzlu muhallebili kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir alternatiftir. Aşağıda, bu nefis kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Kek hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao

Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 adet muz

1. Kek Hamurunun Hazırlanması:

İlk adım olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini bir başka kapta eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kek Pişirilmesi:

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

3. Muhallebinin Hazırlanması:

Muhallebi için süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Soğuduktan sonra muhallebiyi çırparak daha pürüzsüz bir hale getirin.

4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi:

Kek piştikten sonra soğuması için bekleyin. Kekin ortasını bir bıçakla hafifçe kesin ve içine muhallebiyi dökün. Üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin. Eğer isterseniz, kekin üst kısmını da muhallebi ile kaplayabilirsiniz.

5. Servis:

Muzlu muhallebili keki dilimleyerek servis edin. Üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak sunulması, lezzetini artıracaktır.