Muhallebili zebra kek nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Muhallebili zebra kek, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, klasik kek tariflerinin yanı sıra muhallebeli katmanlarıyla zenginleştirilmiştir. İçeriğimizde, muhallebili zebra kekin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunacağız.

Muhallebili zebra kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt (muhallebi için)
• 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 4 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Kek harcını hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Karışım beyazlaşana kadar çırpılmaya devam edilir. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

• Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılıp, sıvı karışıma eklenir.
• Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.

Kek karışımını zebra şekline getirmek için iki ayrı kapta hazırlanan normal ve kakaolu karışımlar kullanılır.

• Kek kalıbının tabanına bir kepçe normal kek karışımı dökülür.
• Üzerine bir kepçe kakaolu karışım eklenir.
• Bu işlem, her iki karışım bitene kadar sırayla tekrarlanır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek, yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapılabilir. Kürdan kekin ortasına batırıldığında temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Kek piştikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.

Muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve vanilin eklenerek karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Muhallebi kaynamaya başladığında tereyağı eklenip eriyene kadar karıştırılır.

• Hazırlanan muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir. İlk kat kekin üzerine muhallebiyi dökün. Daha sonra diğer kısımla kapatıp üzerine kalan muhallebiyi ekleyin. Kekin üzerini düzleştirdikten sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Muhallebili zebra kek, dilimler halinde kesildikten sonra servis edilebilir. Üzerini kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile birlikte sunum yapabilirsiniz.

Muhallebili zebra kek, özel günlerde veya misafirler için harika bir alternatiftir. Görselliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, kekin kalitesi ve muhallebinin kıvamı, tatlıyı hazırlarken dikkat edilmesi gereken önemli unsurlardır. Afiyet olsun!