Muhallebili kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tatlı, kekin yumuşak dokusu ile muhallebinin kremsi yapısını bir araya getirir. İşte muhallebili kekin hazırlanışına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için gerekli olan malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1/4 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (isteğe bağlı)

Kekin Hazırlanışı

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp, mikserle beyazlaşana kadar çırpın.

2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Vanilin, kabartma tozu ve un ekleyerek karışımı homojen hale getirin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kek hamurunu yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Muhallebinin Hazırlanışı

1. Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Karıştırarak pişirin.

2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve 5-10 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

3. Eğer kullanıyorsanız, kremayı ekleyin ve karıştırarak muhallebiyi hazırlayın.

4. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi

1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

2. Kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin.

3. Kekin alt tabanını servis tabağına alın ve üstüne muhallebiyi dökün.

4. Kekin üst kısmını muhallebinin üzerine kapatın.

5. Keki dilimleyin ve üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata rendesi veya meyve ile süsleyin.

Servis Önerileri

Muhallebili kek, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulabilecek şık bir tatlıdır. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, dilimlenmiş meyvelerle beraber sunarak tatlıya renk katabilirsiniz.

Sonuç

Muhallebili kek, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Tarifimizi denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!