Muhallebili elmalı kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muhallebili elmalı kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle oldukça dikkat çekici bir tatlıdır. Bu kek, yumuşak dokusu ve muhallebeli katmanı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Elmanın doğal tatlılığı ile muhallebeli karışımın uyumu, bu tarife olan ilgiyi artırmaktadır. İşte adım adım muhallebili elmalı kek tarifi.

Aşağıda, muhallebi ve kek için gereken malzemeler listelenmiştir:

Kekin hazırlanması aşamasında, aşağıdaki adımları takip etmek önemlidir:

1. Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır.

2. Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir.

4. Hamur iyice karıştırdıkdan sonra, kabın kenarındaki un kalıntıları tamamen karışmalıdır.

5. Elmaları soyup, küp şeklinde doğrayarak hamura ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

6. Karışım, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Muhallebinin hazırlanması ise şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Süt, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye alarak karıştırın.

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

3. Kıvam alındıktan sonra ocaktan alıp, içine vanilin ve tereyağını ekleyin.

4. Muhallebiyi karıştırarak soğumaya bırakın.

Kek ve muhallebiyi bir araya getirmek için şu adımları izleyin:

1. Pişen kekin üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

2. Kekin üzerini düzleştirdikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

3. Dinlenen keki dilimleyerek servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.

- Kekin daha lezzetli olması için elmaların üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.- Muhallebiyi daha yoğun bir kıvamda tercih ediyorsanız, nişasta miktarını arttırabilirsiniz.- Bu tarifi, vanilyalı muhallebi yerine çikolata sosu ile de uygulayabilirsiniz.

Sonuç olarak, muhallebili elmalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!