Kek muhallebisi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kek muhallebisi, Türk mutfağında sıkça tercih edilen hafif bir tatlıdır. Yumuşak kek katmanları ile muhallebili dolgusunun birleşimiyle hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeker. Özel günlerde misafirler için ideal bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Muhallebisi Nedir?

Kek muhallebisi, hafif ve lezzetli bir tatlı çeşidi olarak, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, yumuşak kek katmanları ile muhallebili bir dolguya sahip olup, hem görünümü hem de tat profili ile dikkat çekmektedir. Kek muhallebisi, genellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Kek muhallebisi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

Kek İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Muhallebi İçin:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 paket tereyağı (veya margarin)

Süsleme İçin:

Hindistan cevizi
Çikolata sosu
Taze meyveler (isteğe bağlı)

Kek Muhallebisi Nasıl Yapılır?

Kek muhallebisi hazırlamak için öncelikle kekin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım tarif:

1. Kekin Hazırlanması

Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak, mikserle köpük gibi olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Hazırlanan kek hamurunu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Hazırlanması

Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak, orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyerek karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ancak üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırın.

3. Kek Muhallebisinin Birleştirilmesi

Soğuyan keki dikkatlice iki katman halinde kesin.
İlk katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün.
İkinci kek katmanını üzerine kapatın ve kalan muhallebiyi en üstüne yayın.
Kek muhallebisini buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Süsleme ve Servis

Kek muhallebisi dinlendikten sonra, üzerini hindistan cevizi, çikolata sosu veya taze meyveler ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerinizi etkileyecektir.

Sonuç

Kek muhallebisi, kolayca hazırlanabilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Hem yapılışı hem de sunumu ile özel günlerde tercih edilebilir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar ile kendi kek muhallebisini yaparak sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Bu tatlı tarifi, pratikliği ve lezzeti ile mutfaktaki yerini alacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ülgen 10 Kasım 2024 Pazar

Kek muhallebisi yapmayı düşündüğünüzde, tarifteki adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor. Özellikle bu tatlının hem yumuşak kek katmanları hem de muhallebisi ile nasıl bir lezzet kombinasyonu oluşturduğunu merak ediyorum. Sizce bu tatlıyı özel günlerde misafirlerinize sunmak, onların beğenisini kazanmak için yeterli mi? Ayrıca, süsleme aşamasında hindistan cevizi veya çikolata sosu gibi seçeneklerin hangisini tercih edersiniz? Bu tatlının hem görsel hem de tat açısından nasıl bir etki yarattığını deneyimlemek benim için oldukça merak uyandırıcı.