Telli kadayıf muhallebisini yapmayı düşündüğünüzde, ilk adım olarak kadayıfın hazırlanması oldukça önemli. Kadayfı güzelce açıp, üzerine eritilmiş tereyağını dökerek karıştırmak, tatlının lezzeti için kritik. Fırında pişirme süresi de dikkat edilmesi gereken bir nokta; altın rengi alması için yaklaşık 20-25 dakika yeterli mi? Muhallebiyi hazırlarken kaynayan süte nişastayı ekleyip sürekli karıştırmak gerekiyor, peki bu aşamada kıvamı tutturmak zor mu? Son olarak, tatlının birleştirilmesi adımında muhallebiyi kadayıfın üzerine döküp üstünü kapatmak da dikkat gerektiriyor, ceviz eklemek isteğe bağlı demişsiniz, bu ekleme tatlıya nasıl bir katkı sağlıyor? Buzdolabında dinlendirme süresi sonrası nasıl bir sonuç alıyorsunuz?
Telli kadayıf muhallebisini yapmayı düşündüğünüzde, ilk adım olarak kadayıfın hazırlanması oldukça önemli. Kadayfı güzelce açıp, üzerine eritilmiş tereyağını dökerek karıştırmak, tatlının lezzeti için kritik. Fırında pişirme süresi de dikkat edilmesi gereken bir nokta; altın rengi alması için yaklaşık 20-25 dakika yeterli mi? Muhallebiyi hazırlarken kaynayan süte nişastayı ekleyip sürekli karıştırmak gerekiyor, peki bu aşamada kıvamı tutturmak zor mu? Son olarak, tatlının birleştirilmesi adımında muhallebiyi kadayıfın üzerine döküp üstünü kapatmak da dikkat gerektiriyor, ceviz eklemek isteğe bağlı demişsiniz, bu ekleme tatlıya nasıl bir katkı sağlıyor? Buzdolabında dinlendirme süresi sonrası nasıl bir sonuç alıyorsunuz?
Cevap yaz