Revani Muhallebili Tatlısı Nasıl Yapılır?

Revani muhallebili tatlı, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. İrmik ve muhallebiyi bir araya getiren bu tatlı, hafif yapısı ve lezzetiyle özel günlerde tercih edilmektedir. Bu yazıda, revani muhallebili tatlının tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revani muhallebili tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de lezzetli muhallebisi ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tatlı, özellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafirliklerde ikram edilmesiyle bilinir. Bu makalede, revani muhallebili tatlının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve pişirme ipuçları sunulacaktır.

Revani Nedir?

Revani, irmik, şeker ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bir çeşit kek türüdür. Genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır ve yumuşak dokusu ile dikkat çeker. Üzerine dökülen şerbet, tatlının lezzetini artırırken, muhallebisi ise tatlıya kremsi bir doku kazandırır.

Malzemeler

Revani muhallebili tatlısının hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kakao (isteğe bağlı)

Revani Muhallebili Tatlısının Yapılışı

Revani muhallebili tatlının yapım aşamaları şu şekilde sıralanabilir:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbet hazırlamak gerekmektedir.

Bir tencereye su ve toz şeker eklenerek kaynatılır.
Kaynadıktan sonra 1 dilim limon eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynamaya devam ettirilir.
Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Revani Kekinin Hazırlanması

Revani kekinin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikser ile çırpılır.
Çırpılan karışıma yoğurt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

3. Muhallebinin Hazırlanması

Muhallebi için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

Süt, toz şeker, un ve vanilin bir tencerede karıştırılır.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Pişen muhallebi, ocaktan alınarak biraz soğuması beklenir.

4. Revani ve Muhallebinin Birleştirilmesi

Revani kekinin ve muhallebisinin birleştirilmesi aşaması aşağıdaki gibi yapılır:

Fırından çıkan revani kekinin üzerine soğuyan şerbet eşit bir şekilde dökülür.
Şerbet çeken kekin üzerine hazırlanan muhallebi dökülür ve spatula ile düzleştirilir.
Hazırlanan tatlı, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir.

Servis Önerileri

Revani muhallebili tatlısı, dilimlenerek servis yapılır. Üzerine isteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süslenebilir. Ayrıca, yanına bir top dondurma veya krem şanti eklenerek servis edilmesi de önerilmektedir.

Sonuç

Revani muhallebili tatlısı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan nefis bir tatlıdır. Hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Özel günler ve kutlamalar için ideal bir alternatif olan bu tatlı, misafirlerin beğenisini kazanmak için mükemmel bir tercihtir.

Ekstra Bilgiler

Revani muhallebili tatlısının bazı varyasyonları da mevcuttur. Örneğin, tatlının içine kakao ekleyerek çikolatalı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, revani kekinin içine rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katmak mümkündür. Tatlının şerbetine gül suyu ekleyerek da farklı bir lezzet deneyimi elde edilebilir.

Revani muhallebili tatlısı, hem görsel olarak hem de tat olarak zengin bir deneyim sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak siz de evde lezzetli ve pratik bir tatlı hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Necib 12 Ekim 2024 Cumartesi

Revani muhallebili tatlısını yapmayı hiç denediniz mi? Malzemeleri oldukça basit görünüyor ve tarifteki adımlar da oldukça net. Özellikle şerbetin hazırlanması ve revani kekinin yapımı bana oldukça ilginç geldi. Muhallebiyi pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar neler, peki? Sadece tatlıyı yapmakla kalmayıp, farklı varyasyonlar ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirmek mümkün mü? Dondurma veya krema ile servis etmek de çok iyi bir fikir gibi, denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tatlıyı yaparken nasıl bir sunum yapmayı planlıyorsunuz?