Nişasta su muhallebisi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Ni şasta su muhallebisi, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle nişasta, su ve şeker kullanılarak yapılan bu muhallebi, sade bir lezzete sahip olmasının yanı sıra, üzerine eklenen sos ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilir.

Malzemeler

Ni şasta su muhallebisi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı nişasta
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Tarçın veya hindistan cevizi (süslemek için, isteğe bağlı)

Yapılışı

Ni şasta su muhallebisi yapım aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın.

2. Su kaynadıktan sonra, bir kapta 1 su bardağı nişasta ile 1 su bardağı toz şekeri karıştırın.

3. Karışımı kaynayan suya yavaşça ekleyin. Bu noktada sürekli karıştırarak, nişastanın topaklanmasını önleyin.

4. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu işlem genellikle 5-10 dakika sürmektedir.

5. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin.

6. Hazırladığınız muhallebiyi, önceden yağladığınız veya ıslattığınız kalıplara dökün.

7. Oda sıcaklığına geldikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.

8. Dinlenen muhallebiyi kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Üzerine tarçın veya hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ni şasta su muhallebisi, sade olarak tüketilebileceği gibi, çeşitli soslarla da zenginleştirilebilir. Örneğin; çikolata sosu, karamel sosu veya meyve sosları ile tatlandırmak mümkündür. Ayrıca, muhallebiyi meyve dilimleri veya kuruyemişlerle süsleyerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, ni şasta su muhallebisi, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Hem görünümü hem de tadıyla damakları şenlendiren bu muhallebiyi, hafif bir tatlı arayışında olan herkes deneyebilir.