Muhallebili kekli tatlılar nasıl yapılır? tarifi nedir?

Muhallebili kekli tatlılar, hem görsel hem de tat olarak oldukça zengin ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirler için sunulabilecek şık bir tatlıdır. Kekin yumuşak dokusu ve muhallebiyi bir araya getiren bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte muhallebili kekli tatlıların tarifine dair detaylar:

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

1. Muhallebinin Hazırlanması: - Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak pişirmeye başlayın. - Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Kekin Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. - Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip homojen bir karışım elde edin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek karışımını 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

3. Tatlıyı Birleştirme: - Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki dilimleyin. - Bir servis tabağına kek dilimlerini dizin ve üzerine muhallebiyi dökün. - Keklerin üzerine tekrar bir kat muhallebi ekleyerek bu işlemi tekrarlayabilirsiniz.

4. Servis: - Hazırladığınız muhallebili kek tatlısını buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin. - Servis etmeden önce üzerini Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Muhallebili kekli tatlılar, hem damak zevkine hitap eden hem de görsel olarak şık bir sunum sunan bir tatlıdır. Yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken unsurlar, tatlının lezzetini ve sunumunu doğrudan etkilemektedir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, ailenizle birlikte hoş bir zaman geçirebilirsiniz.