Lokumlu muhallebi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Lokumlu muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de lezzetli lokum parçaları ile sofralarımızı süsler. Bu makalede, lokumlu muhallebiyi nasıl yapacağınızı adım adım anlatacağız.

Malzemeler

Lokumlu muhallebi hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket hazır muhallebi (isteğe bağlı)
• 300 gram lokum (isteğe bağlı olarak farklı aromalarda kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Süslemek için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Lokumlu muhallebiyi yapmaya başlamadan önce, malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Sütü Hazırlayın

Bir tencereye 1 litre sütü dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.

2. Unu Ekleyin

Süt kaynamaya başladığında, yavaş yavaş un ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin. Topaklanmaması için bu aşama önemlidir.

3. Vanilin ve Tereyağı Ekleyin

Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Lokumları Kesin

Lokumları küçük küpler halinde kesin. Dilediğiniz aromada lokum kullanabilirsiniz; gül, limon veya nane aroması tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

5. Lokumları Karışıma Ekleyin

Lokum parçalarını muhallebi karışımına ekleyin ve birkaç dakika daha kısık ateşte karıştırın. Lokumların biraz erimesi ve tatların iç içe geçmesi beklenir.

6. Muhallebiyi Kalıba Dökün

Muhallebi karışımını hazırladığınız kalıplara dökün. Kalıpların içini önceden su ile ıslatmanız, muhallebiyi çıkarmanızı kolaylaştıracaktır.

7. Soğutun ve Servis Edin

Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat soğutun. Soğuduktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Lokumlu muhallebi, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Yukarıda verilen adımları takip ederek siz de bu leziz tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!