Krem şantisiz kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?

Krem şantisiz kadayıflı muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de kıyır kıyır kadayıf ile muhallebiyi bir araya getirmesi nedeniyle özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, krem şantisiz kadayıflı muhallebiyi adım adım nasıl yapacağınızı açıklayacağız.

Krem şantisiz kadayıflı muhallebi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı su (şerbet için)
• Yarım su bardağı toz şeker (şerbet için)

Muhallebiyi hazırlamadan önce kadayıfı hazırlamak gerekmektedir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:

1. Kadayıfları ince ince doğrayın, böylece daha kolay pişecektir.

2. Geniş bir tavada tereyağını eritip, doğradığınız kadayıfları ekleyin.

3. Kadayıfları orta ateşte, altın rengi alana kadar kavurun.

4. Kavrulmuş kadayıfları bir kenara alarak soğumaya bırakın.

1. Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve vanilini ekleyin.

2. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın.

1. Küçük bir tencerede şerbet için su ve toz şekeri karıştırın.

2. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın, ardından soğumaya bırakın.

1. Soğuyan kadayıfların yarısını servis tabağına serin.

2. Üzerine sıcak muhallebiyi dökün.

3. Kalan kadayıfı muhallebiyi kapatacak şekilde yayın.

4. Şerbeti, tatlının üzerine dökün.

5. Tatlının üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Krem şantisiz kadayıflı muhallebi soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Krem şantisiz kadayıflı muhallebi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, kadayıfların iyi bir şekilde kavrulmasıdır. Ayrıca muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önleyecektir. Bu tatlı, hem kolay hazırlanabilir olması hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Afiyet olsun!