Kakaolu Muhallebili Kek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?
Kakaolu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin beğenisini kazanan bir tatlı tarifidir. Kekin yumuşak dokusu ve üzerindeki muhallebiyi ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kakaolu muhallebili kekin yapılışı, malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kakaolu muhallebili kek için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kakao (yaklaşık 40 gram)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Yarım litre süt (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)
Kekin Hazırlanışı
Kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Muhallebinin Hazırlanışı
Kekin üzerine koyulacak muhallebiyi hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz: - Bir tencereye yarım litre sütü alın ve üzerine un, nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak ocakta pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
- Muhallebi koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.
- Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi düzgün bir şekilde dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
Süslü ve Servis Önerileri
Kakaolu muhallebili kekinizi süslemek için aşağıdaki önerileri değerlendirebilirsiniz: - Üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpebilirsiniz.
- Yanında taze meyveler (örneğin çilek, böğürtlen) ile servis edebilirsiniz.
- Şam fıstığı veya ceviz parçaları ile zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kakaolu muhallebili kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının; bu kekin sert olmasına neden olabilir.
- Muhallebiyi kaynatırken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler.
Sonuç
Kakaolu muhallebili kek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacaktır. Yukarıda paylaştığımız adımları takip ederek, bu nefis keki kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
| 
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu muhallebili kek tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle muhallebisiyle birlikte yumuşak dokusu beni cezbetti. Kekin pişirme süresini ve muhallebiyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını merak ediyorum. Hangi aşamada en çok zorluk yaşadınız ya da en çok keyif aldığınız kısım hangisiydi? Ayrıca, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?
Cevap yazKakaolu Muhallebili Kek tarifinin gerçekten lezzetli olduğunu düşünüyorum, Özilter. Kekin pişirme süresi genellikle 25-30 dakika civarındadır, ama fırınınıza göre bu süre değişebilir. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Muhallebi Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları ise; muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırmak, topaklanmaması için önemlidir. Sütü yavaşça ekleyip karıştırmak da pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
En çok keyif aldığım kısım, muhallebiyi kekin üzerine dökme aşamasıydı; o an kekin nasıl bir lezzet kazanacağını hayal etmek çok keyifli. Zorluk yaşadığım bir aşama olmadı, fakat muhallebiyi tam kıvamında yapmak biraz dikkat gerektiriyor.
Eklemek istediğim malzemeler arasında belki biraz ceviz veya fındık parçaları düşünebilirsiniz, bu da keke farklı bir doku ve lezzet katabilir. Denemenizi tavsiye ederim!