Haşhaşlı Muhallebili Revani Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Klasik revani tarifine haşhaş ve muhallebi eklenerek hazırlanan bu lezzet, tatlı sevenler için harika bir alternatif sunar. Adım adım tarifini keşfedin ve misafirlerinize sunun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Haşhaşlı muhallebili revani ise, klasik revani tarifine haşhaş ve muhallebi eklenerek yapılan, lezzetli ve farklı bir alternatiftir. Bu yazıda, haşhaşlı muhallebili revani yapımının detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Revani yapımında kullanılan malzemeler, tatlının lezzeti üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. İşte gerekli malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı haşhaş tohumu
1 paket vanilin
2 su bardağı süt (muhallebi için)
4 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)

Şerbet Malzemeleri

Revani tatlısının üzerine dökülen şerbet, tatlıya lezzet katan unsurlardan biridir. İşte şerbet için gerekli malzemeler:

3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılış Aşamaları

Haşhaşlı muhallebili revani yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Şerbeti Hazırlama

Şerbetin hazırlanması, tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir. Şerbeti hazırlamak için:

3 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencereye alın.
Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunu Hazırlama

Revani hamurunu hazırlamak için:

Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu ekleyin; homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün.

3. Pişirme Aşaması

Revaniyi pişirmek için:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa revani hazır demektir.

4. Muhallebiyi Hazırlama

Muhallebiyi yapmak için:

Bir tencerede sütü, nişastayı ve toz şekeri karıştırarak pişirin.
Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Kıvam aldıktan sonra muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

5. Tatlının Birleştirilmesi

Revani ve muhallebiyi birleştirmek için:

Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
Revani soğuduktan sonra muhallebiyi eşit bir şekilde üzerine yayın.
İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Haşhaşlı muhallebili revani, dilimlenerek servis edilebilir. Soğuk olarak tüketildiğinde daha lezzetli bir hal alır. Misafirlerinize veya aile üyelerinize sunabileceğiniz bu tatlı, çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilebilir.

Sonuç

Haşhaşlı muhallebili revani, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Geleneksel revani tarifine eklenen haşhaş ve muhallebi, tatlıya farklı bir boyut kazandırmaktadır. Bu tarifle, evinizde pratik bir şekilde bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yarkaya 13 Ekim 2024 Pazar

Bu haşhaşlı muhallebili revani tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle şerbetin nasıl hazırlandığı ve revani hamurunun hazırlanışındaki detaylar oldukça ilgi çekici. Haşhaş tohumu eklenmesi, klasik revaniye farklı bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, muhallebiyi pişirirken süt, nişasta ve toz şekerin birleşimiyle nasıl bir kıvam elde edileceği merak ettim. Servis önerileri de hoşuma gitti; soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olduğu belirtiliyor. Misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi! Peki, bu tatlının en iyi hangi içeceklerle servis edildiğini düşünüyorsunuz?