Haşhaşlı Muhallebili Revani Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Klasik revani tarifine haşhaş ve muhallebi eklenerek hazırlanan bu lezzet, tatlı sevenler için harika bir alternatif sunar. Adım adım tarifini keşfedin ve misafirlerinize sunun.

25 Ekim 2024
Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Haşhaşlı muhallebili revani ise, klasik revani tarifine haşhaş ve muhallebi eklenerek yapılan, lezzetli ve farklı bir alternatiftir. Bu yazıda, haşhaşlı muhallebili revani yapımının detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Revani yapımında kullanılan malzemeler, tatlının lezzeti üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. İşte gerekli malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı haşhaş tohumu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı süt (muhallebi için)
  • 4 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
  • 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)

Şerbet Malzemeleri


Revani tatlısının üzerine dökülen şerbet, tatlıya lezzet katan unsurlardan biridir. İşte şerbet için gerekli malzemeler:
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılış Aşamaları


Haşhaşlı muhallebili revani yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Şerbeti Hazırlama

Şerbetin hazırlanması, tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir. Şerbeti hazırlamak için:
  • 3 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencereye alın.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunu Hazırlama

Revani hamurunu hazırlamak için:
  • Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
  • Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  • İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu ekleyin; homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün.

3. Pişirme Aşaması

Revaniyi pişirmek için:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa revani hazır demektir.

4. Muhallebiyi Hazırlama

Muhallebiyi yapmak için:
  • Bir tencerede sütü, nişastayı ve toz şekeri karıştırarak pişirin.
  • Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Kıvam aldıktan sonra muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

5. Tatlının Birleştirilmesi

Revani ve muhallebiyi birleştirmek için:
  • Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
  • Revani soğuduktan sonra muhallebiyi eşit bir şekilde üzerine yayın.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Haşhaşlı muhallebili revani, dilimlenerek servis edilebilir. Soğuk olarak tüketildiğinde daha lezzetli bir hal alır. Misafirlerinize veya aile üyelerinize sunabileceğiniz bu tatlı, çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilebilir.

Sonuç

Haşhaşlı muhallebili revani, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Geleneksel revani tarifine eklenen haşhaş ve muhallebi, tatlıya farklı bir boyut kazandırmaktadır. Bu tarifle, evinizde pratik bir şekilde bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yarkaya 13 Ekim 2024 Pazar

Bu haşhaşlı muhallebili revani tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle şerbetin nasıl hazırlandığı ve revani hamurunun hazırlanışındaki detaylar oldukça ilgi çekici. Haşhaş tohumu eklenmesi, klasik revaniye farklı bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, muhallebiyi pişirirken süt, nişasta ve toz şekerin birleşimiyle nasıl bir kıvam elde edileceği merak ettim. Servis önerileri de hoşuma gitti; soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olduğu belirtiliyor. Misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi! Peki, bu tatlının en iyi hangi içeceklerle servis edildiğini düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yarkaya,

Haşhaşlı muhallebili revani tarifi gerçekten de oldukça ilgi çekici ve denemek için sabırsızlandığınız anlaşılıyor! Haşhaş tohumu eklenmesi, tatlınıza hem farklı bir doku hem de zengin bir tat katacak. Bu, klasik revani tarifinden sıyrılarak misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir alternatif oluşturuyor.

Şerbet Hazırlığı konusunda, genellikle su ve şekerin kaynatılması ile hazırlanan şerbet, tatlının üzerine döküldüğünde onu daha da lezzetli hale getiriyor. Şerbetin soğuk, revani hamurunun sıcak olması, tatlının daha iyi bir dengede olmasını sağlıyor.

Muhallebi Kıvamı ise, süt, nişasta ve toz şekerin bir araya gelmesiyle elde ediliyor. Karışımı pişirirken sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.

Servis Önerileri açısından, soğuk servis edilen tatlıların daha lezzetli olduğu doğru. Bu tatlının yanında çay veya nane limonlu bir içecek oldukça uyumlu olacaktır. Ayrıca, taze meyve suyu veya yoğurtlu içecekler de güzel bir tamamlayıcı olabilir.

Bu eşsiz tatlıyı denediğinizde, misafirlerinizin beğeneceğinden eminim! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri