Elmalı bisküvili muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Elmalı bisküvili muhallebili tatlı, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifidir. Bu tatlı, bisküvi katmanları ile muhallebi ve elma dilimlerinin bir araya gelmesiyle oluşur. Aşağıda, bu tatlının hazırlanışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bu tatlının hazırlanması için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

• 200 gram bisküvi (tercihen petit beurre veya burçak bisküvi)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 2 adet elma (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)

Elmalı bisküvili muhallebili tatlının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle elmaların kabukları soyulur ve küçük dilimler halinde doğranır. Daha sonra doğranan elmalar bir tavaya alınır ve üzerine toz şeker ve tarçın eklenerek kısık ateşte birkaç dakika pişirilir. Elmaların yumuşaması yeterlidir; fazla pişirilmemelidir.

Ayrı bir tencerede süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilin bir araya getirilir. Karışım, sürekli karıştırılarak ocakta pişirilir. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edilmelidir. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Bir servis kabına bisküvilerin yarısı dizilir. Üzerine hazırlanan muhallebinin yarısı dökülür. Ardından pişirilmiş elma dilimleri yerleştirilir. Kalan bisküviler ve muhallebi de aynı şekilde yerleştirilir.

Tatlı, buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmelidir. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpilebilir.