Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şerbet ile hazırlanan bu tatlı, muhallebi ile birleştiğinde farklı bir lezzet deneyimi sunar. Bu makalede, dikdörtgen borcamda muhallebili revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
Revani Şerbetinin HazırlanmasıRevani tatlısının en önemli unsurlarından biri, şerbetidir. Şerbetin hazırlanışı şu şekildedir: 1. İlk olarak, bir tencereye 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu ekleyin. 2. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. 3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. Revani Hamurunun HazırlanmasıRevani hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz: 1. Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. 2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra hamuru hazırlamış olacaksınız. Revaniyi Pişirme Süreci1. Hazırladığınız hamuru, yağladığınız dikdörtgen borcama dökün. 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişmelidir. 3. Fırından çıkan revaniyi, sıcak şerbet ile ıslatmak için birkaç dakika bekleyin. Muhallebinin HazırlanmasıMuhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Bir tencerede sütü ve muhallebi tozunu bir araya getirin. 2. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. 3. Muhallebiyi ocaktan alarak hafif ılınmasını bekleyin. Revani ve Muhallebinin Birleştirilmesi1. Şerbeti çekmiş olan revaniyi, hazırladığınız muhallebi ile kaplayın. 2. Üzerini düzleştirerek, soğuması için buzdolabında bekletin. Servis ÖnerileriMuhallebili revani, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
SonuçDikdörtgen borcamda muhallebili revani, hem görsel hem de tat olarak oldukça etkileyici bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde sunabileceğiniz bir lezzettir. Denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapımında muhallebi ile birleşen lezzet gerçekten de harika görünüyor. İrmik ve şerbetin yanı sıra muhallebiyi ekleyerek tatlıya farklı bir tat katmak çok güzel bir fikir. Sizce muhallebili revaniyi hazırlarken hangi malzemeleri kullanmak en iyisi olur? Ayrıca, şerbetin kaynatma süresi hakkında ne düşünüyorsunuz, daha uzun kaynatmak lezzeti artırır mı?
Cevap yazMerhaba Deniz İmge,
Muhallebili Revani İçin Malzemeler
Muhallebili revani yaparken kullanabileceğiniz malzemeler oldukça çeşitlidir. Temel olarak irmik, un, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve şeker gibi malzemelerle başlayabilirsiniz. Ayrıca muhallebisi için süt, nişasta ve vanilya eklemek, tatlınıza lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi veya badem gibi malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz.
Şerbetin Kaynatma Süresi
Şerbetin kaynatma süresi de tatlının lezzetinde önemli bir rol oynar. Daha uzun süre kaynatmak, şerbetin kıvamını artırır ve tatlıya yoğun bir tat kazandırabilir. Ancak, şerbetin fazla kaynatılması şekerin karamelize olmasına neden olabilir, bu da istenmeyen bir tat oluşturabilir. Bu nedenle, şerbeti kaynatırken dikkatli olmak ve tadına bakarak ideal süreyi ayarlamak en iyisidir.
Afiyet olsun!