Su Muhallebisi Pelte Nasıl Yapılır?
Su muhallebisi, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olarak bilinir. Özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen bu tatlı, yapımının kolay olmasıyla da dikkat çeker. İşte su muhallebisi pelte tarifinin detayları.
Malzemeler
Su muhallebisi yapmak için gereken malzemeler şunlardır:- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- İsteğe bağlı olarak, gıda boyası ya da meyve püreleri (örneğin çilek, frambuaz gibi)
Yapılışı
Su muhallebisi pelte tarifinin adım adım hazırlanışı şu şekildedir:- Öncelikle geniş bir tencereye 1 litre suyu ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta 1 su bardağı nişastayı yarım su bardağı soğuk su ile açın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Tencerede kaynayan suya nişasta karışımını yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve 1 tatlı kaşığı vanilini ekleyin. İsteğe bağlı olarak gıda boyası veya meyve püresi ekleyebilirsiniz.
- Tüm karışımı karıştırdıktan sonra, muhallebiyi daha önceden ıslatılmış kalıplara dökün.
- Oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Dinlendikten sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Servis Önerileri
Su muhallebisi pelte, sade olarak tüketilebileceği gibi çeşitli soslar ve meyvelerle de servis edilebilir. Öneriler arasında:- Çikolata sosu
- Frambuaz veya çilek sosu
- Karamel sos
- Kuruyemişler (badem, fındık vb.)
Ekstra Bilgiler
Su muhallebisi, düşük kalorili bir tatlı olması nedeniyle diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Nişasta yerine agar agar veya jelatin kullanarak ve süt yerine su kullanarak daha farklı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz. Bu tatlı, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve özellikle Ramazan ayında iftar sofralarında sıkça yer almaktadır. Sonuç olarak, su muhallebisi pelte tarifinin pratikliği ve lezzeti, onu hem evde yapılan tatlılar arasında hem de misafirlere ikram edilecek özel bir seçenek haline getirmektedir. Denemek için sabırsızlanacaksınız! |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
