Sade kekin üstüne muhallebi nasıl yapılır?

Sade kek, birçok tatlı tarifinin temelini oluşturan lezzetli bir hamur işidir. Üzerine eklenen muhallebi, bu keki daha da zenginleştirerek hem görsel hem de damak tadı açısından farklı bir boyut kazandırır. Bu makalede, sade kekin üstüne muhallebi yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Sade kek, genellikle basit malzemelerle hazırlanan ve hafif bir tatlıdır. Kekin yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kekin hazırlanış aşamaları ise aşağıdaki gibidir:

• Yumurta ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra, soğumaya bırakın.

Muhallebi, sade kekin üzerine sürülecek lezzetli bir sos olarak kullanılır. Aşağıda muhallebinin yapımında kullanılan malzemeler ve hazırlık aşamaları yer almaktadır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Muhallebinin hazırlanış adımları:

• Sütü, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye alarak karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca, muhallebi kıvam alacaktır.
• Kıvam aldıktan sonra vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin. İyice karıştırın.
• Muhallebiyi ocaktan alarak, birkaç dakika soğumaya bırakın.

Kek soğuduktan sonra, muhallebiyi üzerine dökmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Kekinizi servis tabağına alın ve bir bıçak yardımıyla üst kısmını düzleyin.
• Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine dökün ve spatula yardımıyla eşit bir şekilde yayın.
• Muhallebinin üzerine dilediğiniz gibi meyve, çikolata rendesi veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız keki buzdolabında birkaç saat dinlendirin, böylece muhallebi kek ile bütünleşecektir.