Muhallebili vişneli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muhallebili vişneli kek, özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Kekin yumuşak dokusu ve muhallebinin kremsi tadı, tatlı severler için mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu özel tarifi adım adım bulabilirsiniz.

22 Kasım 2024

Muhallebili Vişneli Kek Nasıl Yapılır?


Muhallebili vişneli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, hem kekin yumuşak dokusunu hem de muhallebili katmanın kremsi lezzetini bir araya getirir. Aşağıda bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


  • Kek İçin:
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 2 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilin
  • Muhallebi İçin:
    • 4 su bardağı süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 paket vanilin
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Sos İçin:
    • 2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • 1 su bardağı su

Kek Yapılışı


1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Karışımı önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Muhallebi Yapılışı

1. Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin.

2. Karışım kaynamaya başlayınca, kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyin. Karıştırın.

Vişne Sosu Yapılışı

1. Vişneleri, toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açarak karışıma ekleyin ve karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin.

Kekin Hazırlanması

1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

2. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Alt katı servis tabağına yerleştirin.

3. Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

4. Kekin üst katını yerleştirin ve vişne sosunu her tarafına dökün.

5. Tatlınızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Muhallebili vişneli keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artacaktır.

Sonuç

Muhallebili vişneli kek, hem tatlı severler için hem de özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzettir. Unutmayın, her tarifin başarısı, malzemelerin kalitesi ve hazırlık aşamasındaki özenle doğru orantılıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri