Muhallebi yaparken hangi ölçüleri kullanmalıyım diye düşündüğümde, yazıda belirtilen 4 kişilik klasik tarif aklıma geliyor. 1 litre süt, 100 gram toz şeker, 50 gram un ve 50 gram nişasta ile başlayarak, bu tarifin temel malzemelerini kullanmayı denemek istiyorum. Vanilya ve tereyağı eklemek isteğe bağlıymış, bu da iyi bir seçenek sunuyor. Peki, bu malzemeleri kullanarak muhallebiyi hazırlarken dikkat etmem gereken başka noktalar var mı? Kıvamı kontrol etme aşamasında neler yapmalıyım?
Muhallebi yaparken hangi ölçüleri kullanmalıyım diye düşündüğümde, yazıda belirtilen 4 kişilik klasik tarif aklıma geliyor. 1 litre süt, 100 gram toz şeker, 50 gram un ve 50 gram nişasta ile başlayarak, bu tarifin temel malzemelerini kullanmayı denemek istiyorum. Vanilya ve tereyağı eklemek isteğe bağlıymış, bu da iyi bir seçenek sunuyor. Peki, bu malzemeleri kullanarak muhallebiyi hazırlarken dikkat etmem gereken başka noktalar var mı? Kıvamı kontrol etme aşamasında neler yapmalıyım?
Cevap yaz