Mandalina pelteli muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mandalina pelteli muhallebi, taze mandalina pelteleri ile zenginleştirilmiş, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Mandalina pelteleri, muhallebiye ferahlatıcı bir aroma katarken, tatlılığını da artırır. İşte adım adım mandalina pelteli muhallebiyi nasıl yapabileceğinizi anlatan detaylı bir tarif.

Mandalina pelteli muhallebi yapmak için gereken malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin
• 2 adet mandalina (pelteleri ve suyu kullanılacak)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Mandalina Peltelerinin Hazırlanması: Mandalinaları iyice yıkadıktan sonra, kabuklarını (peltelerini) dikkatlice soyun. Pelteleri ince dilimler halinde kesin. Bu aşamada mandalina suyunu da bir kapta biriktirin. 2. Muhallebi Karışımının Hazırlanması: Bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında, nişastayı ekleyin. Nişastayı eklemeden önce bir miktar sütle açmak faydalı olacaktır. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3. Vanilin ve Tereyağının Eklenmesi: Muhallebi istediğiniz kıvama geldikten sonra vanilini ve tereyağını ekleyin. Karışımı bir süre daha karıştırarak tereyağının tamamen erimesini sağlayın.

4. Mandalina Suyunun Eklenmesi: Ocağı kapattıktan sonra, mandalina suyunu ekleyin. Bu, muhallebiye hem tat hem de aroma katacaktır.

5. Mandalina Peltelerinin Eklenmesi: Son olarak, doğradığınız mandalina peltelerini muhallebi karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın.

6. Muhallebinin Dinlendirilmesi: Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Dinlenen mandalina pelteli muhallebiyi, dilerseniz taze mandalina dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.