Limonlu Muhallebi Keki Nasıl Yapılır?
Limonlu muhallebi keki, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu yazıda, limonlu muhallebi kekinin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Limonlu muhallebi keki için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 limonun suyu ve rendesi
- 2 su bardağı süt (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (muhallebi için)
- Üzeri için: Limon dilimleri ve hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Limonlu muhallebi kekinin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Kek Harcının Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Limon suyu ve rendesini de ekleyerek karıştırın.- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.- Kekin fırından çıkmasını bekledikten sonra soğuması için bir kenara alın.
3. Muhallebinin Hazırlanması
- Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.- Ayrı bir kapta nişasta, toz şeker ve limon suyunu karıştırın.- Kaynayan süte bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.- Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.- Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine dökün.
4. Sunum ve Servis
- Kek ve muhallebiyi bir süre buzdolabında dinlendirin.- Servis yapmadan önce üzerine limon dilimleri ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.- Limonlu muhallebi kekiniz artık servise hazır!
Ekstra Bilgiler
- Limonlu muhallebi keki, ferahlatıcı bir tatlı olmasının yanı sıra, limonun sağlığa faydaları ile de dikkat çeker. Limon, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Ayrıca bu kekin içerisine farklı meyve püresi veya sosları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Sıcakken tüketmek yerine soğuk servis edilmesi önerilir, bu sayede daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Sonuç
Limonlu muhallebi keki, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıdaki tarif ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Limonlu muhallebi keki tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı olması çok cezbedici. Kekin yapımındaki adımlar oldukça net ve anlaşılırlığı yüksek, bu da benim gibi mutfakta çok deneyimi olmayan biri için büyük bir avantaj. Limonun hem tadı hem de sağlığa faydaları ile birleşince ortaya harika bir lezzet çıkacağı kesin. Sizce bu keki denedikten sonra üzerine ekleyeceğim hindistan cevizi ve limon dilimleri, lezzeti nasıl etkiler?
Cevap yaz