Karamelli Muhallebili Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?
Karamelli muhallebili milföy tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu tatlı, milföy hamurunun kıtırlığı ile muhallebinin yumuşaklığı ve karamelin tatlılığını bir araya getirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte bu tatlının nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.
Malzemeler
Karamelli muhallebili milföy tatlısı için gerekli malzemeler şu şekildedir: - Milföy hamuru (6-8 adet)
- Süt (4 su bardağı)
- Toz şeker (1 su bardağı)
- Mısır nişastası (1/4 su bardağı)
- Un (2 yemek kaşığı)
- Yumurta sarısı (2 adet)
- Vanilin (1 paket)
- Tereyağı (50 gram)
- Krema (1 paket, isteğe bağlı)
- Kahverengi şeker (1/2 su bardağı, karamel için)
- Süt (1/2 su bardağı, karamel için)
Hazırlık Aşaması
Karamelli muhallebili milföy tatlısının hazırlığı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamaları sırasıyla inceleyelim.
1. Milföy Hamurunun Hazırlanması
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak, oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.- Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) önceden ısıtın.- Hamurları unlanmış bir yüzeyde açarak, isteğe göre şekil verebilirsiniz.- Hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine bir çatalla delikler açın, böylece kabarmasını engellemiş olursunuz.- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Bir tencerede sütü, toz şekeri, mısır nişastasını, unu ve yumurta sarılarını birleştirerek karıştırın.- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında vanilini ekleyin ve ocaktan alın.- Tereyağını ekleyerek muhallebiyi pürüzsüz hale getirin.- İsterseniz, muhallebiyi daha zengin bir lezzet için krema ile de zenginleştirebilirsiniz.
3. Karamelin Hazırlanması
- Küçük bir tavada kahverengi şekeri orta ateşte eritin.- Şeker tamamen eridikten sonra, sütü ekleyerek karıştırın. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü karamel sıcak olabilir.- Karameli, istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.
4. Tatlının Birleştirilmesi
- Pişen milföy hamurlarını soğumaya bırakın.- Her milföyün üzerine bir miktar muhallebi koyun ve diğer milföy ile kapatın.- Üzerine karamel sosunu dökün.- İsteğe bağlı olarak, tatlının üzerine kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Karamelli muhallebili milföy tatlısını servis ederken, yanında dondurma veya taze meyvelerle sunum yapabilirsiniz. Aynı zamanda, tatlının üzerine çikolata sosu veya fındık serpmek de lezzetini artıracaktır.
Sonuç
Karamelli muhallebili milföy tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizde de göz dolduracak bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
|
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
