Karamelli muhallebili kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Karamelli muhallebili kek, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. Bu kek, karamelin zengin tatları ile muhallebinin kremsi dokusunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu nefis tatlının detaylı tarifi ve hazırlanış aşamaları yer almaktadır.

Karamelli muhallebili kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler iki ana bölümde toplanabilir: kek malzemeleri ve muhallebi malzemeleri.

Karamelli muhallebili kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde adım adım takip edilmelidir. İşte tarifin detayları:

1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük kıvamına gelene kadar çırpın. - Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. - Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın. - Ocağı kapattıktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Karamelin Hazırlanması: - Bir tavada toz şekeri ve suyu karıştırarak kısık ateşte şekerin erimesini bekleyin. - Şeker tamamen eridikten sonra karamel rengi alana kadar pişirin. Dikkatli olun, karamel yanabilir. - Karamel hazır olduktan sonra, kekin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.

4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Soğuyan keki enlemesine ikiye kesin. - Kekin bir katmanını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. - Diğer kek katmanını üzerine kapatın. - Karameli en üstte gezdirerek dökün.

5. Servis: - Karamelli muhallebili keki dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Karamelli muhallebili kek, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilir. Ayrıca, muhallebiyi farklı meyve püresi veya çikolata ile zenginleştirerek çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirmekten çekinmeyin.

Sonuç olarak, karamel ve muhallebi ile zenginleştirilmiş bu kek, hem damak tadınıza hitap edecek hem de görsel olarak göz alıcı bir tatlı seçeneği sunacaktır. Afiyet olsun!