İncirli Muhallebili Kek Tarifi
İncirli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. İçerisindeki incir ve muhallebi ile zenginleşen kek, hem yumuşak hem de hafif bir dokuya sahiptir. İşte adım adım incirli muhallebili kek yapımının tarifi:
Malzemeler
Kek İçin:- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 5-6 adet kuru incir (küçük parçalar halinde doğranmış)
Muhallebi İçin:- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşamaları
1. Kekin Hazırlanması:- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak, doğranmış kuru incirleri ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması:- Sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilini bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Kekin Montajı:- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- Dilerseniz üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
Sunum Önerileri
İncirli muhallebili keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, üzerine hafif bir pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm sağlayacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.- Kuru incir yerine taze incir kullanmak, tatlıya farklı bir lezzet katabilir.- Muhallebiye ek olarak birkaç damla limon suyu eklemek, tatlıya ferahlık katacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinize ya da sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu incirli muhallebili kek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle misafirler için böyle şık bir tatlı hazırlamak, gerçekten etkileyici olmalı. Kekin yumuşak dokusu ve muhallebinin lezzeti birleşince muhteşem bir sonuç ortaya çıkacaktır. Kuru incir kullanımı bana çok ilginç geldi, acaba taze incir ile yapmayı denesem mi? Ayrıca üzerine ceviz veya fındık eklemek de hoş bir dokunuş olabilir. Bu tarife ek olarak limon suyu eklemek, tatlıya ferahlık katacağına inanıyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz