Hazır Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşırsın?

Hazır kadayıflı muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu eşsiz lezzet, kadayıfın çıtırlığı ile muhallebiyi bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, hazır kadayıflı muhallebiyi yapmanın detaylı tarifi ve püf noktaları.

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kadayıf için:

• 300 gram hazır kadayıf
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

1. Kadayıfın Hazırlanması: - Öncelikle, hazır kadayıfları geniş bir tepsiye alın. - Eritilmiş tereyağını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her tarafının yağlanmasını sağlayın. - İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış ceviz içini ekleyip karıştırın. - Kadayıfı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. - Ayrı bir kapta, un, nişasta ve şekeri karıştırarak bir macun haline getirin. - Kaynayan sütten bir miktar alarak bu karışıma ekleyin ve çırpın. - Karışımı tekrar tencereye dökün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilini ve tereyağını ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

3. Birleştirme Aşaması: - Fırından çıkan kadayıfların yarısını geniş bir tepsiye serin. - Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve düzelttikten sonra kalan kadayıfları muhallebinin üzerine serin. - Tatlının üzerini düzleştirin ve soğuması için bir süre bekleyin.

Hazır kadayıflı muhallebiyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak;

• Toz antep fıstığı
• Kakao
• Sütlaç sosu
• Çikolata sosu

ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, soğuk servis etmek, tatlının lezzetini artıracaktır.

Hazır kadayıflı muhallebi, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!