Vișne soslu muhallebili keki nasıl yapabilirim?

Viçne soslu muhallebili kek, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Tarif, hem kek hem de muhallebiyi hazırlamak için detaylı adımları içerir. Sonuçta, görsel ve damak tadına hitap eden bir tatlı elde edersiniz.

03 Aralık 2024

Viçne Soslu Muhallebili Kekin Tarifi


Viçne soslu muhallebili kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Aşağıda kekin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler


Keki için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
Muhallebisi için:
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Viçne sosu için:
  • 2 su bardağı viçne (taze veya dondurulmuş)
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Kek Yapılışı


1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile köpük haline gelene kadar çırpın.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.

4. Hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğuması için bir kenara alın.

Muhallebi Yapılışı

1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin.

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

3. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın.

4. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve düzleştirin.

Viçne Sosu Yapılışı

1. Viçneleri, suyu ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açın ve karışıma ekleyin. Kıvam alıncaya kadar karıştırın.

3. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Sosu ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Servis Önerisi

Soğuyan muhallebili keki dilimleyin ve üzerine viçne sosunu dökerek servis edin. Dilerseniz, çırpılmış krema veya dondurma ile süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Viçne yerine başka meyve sosları kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Keki yapmadan önce malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arsal 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu viçne soslu muhallebili kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Kekin hafifliği ve muhallebisinin lezzeti bir araya geldiğinde nasıl bir tatlı olacağını merak ediyorum. Viçne sosu ile sunum yaparak misafirlerimi etkilemek harika olacak. Malzemeler oldukça basit görünüyor, ancak bu kadar çok aşaması varken, kekin kabarmasını sağlamak için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek önemli mi? Ayrıca, viçne yerine başka meyve sosları kullanarak farklı tatlar elde edebilmek de hoş bir seçenek gibi görünüyor. Sizce en iyi alternatif meyve hangisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Arsal,

Kekin Hafifliği ve Muhallebisi konusundaki heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de viçne soslu muhallebili kek, hafifliği ve lezzetiyle harika bir tatlı deneyimi sunuyor. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin kabarması açısından oldukça önemli. Oda sıcaklığındaki malzemeler, karışımın daha iyi birleşmesini ve kabarmasını sağlar.

Alternatif Meyve Sosları açısından, viçne yerine kullanabileceğin birçok seçenek var. Örneğin, frambuaz sosu hem asidik tadıyla hem de rengiyle çok güzel bir alternatif olabilir. Ayrıca, çilek sosu da tatlıya hoş bir tat katarken, görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlar. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsan, kayısı veya şeftali sosu da deneyebilirsin; bu meyveler kekin lezzetini tamamlayabilir.

Sonuç olarak, hem viçne hem de diğer meyve sosları ile harika sonuçlar alabilirsin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri