Pratik muhallebili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pratik muhallebili kek, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Özellikle misafirler için hazırlanan bu kek, hafif yapısı sayesinde çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İşte muhallebili kekin tarifi ve yapılışı.

Kek hamuru için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. - Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. - Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. - Önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.

2. Kek Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak ocakta pişirin. - Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. - Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin. - Kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün. - Kekin üst kısmını kapatın ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

Pratik muhallebili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya mevsim meyveleri ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu tatlı, çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir.

Sonuç olarak, pratik muhallebili kek tarifi hem kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarife göz atabilir ve dilediğiniz şekilde kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!