Oktay usta'nın damla sakızlı muhallebisi nasıl yapılır?

Damla sakızlı muhallebisi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Oktay Usta'nın tarifinde, damla sakızının eşsiz lezzeti, muhallebiyi bir üst seviyeye taşırken, yapımı da oldukça kolaydır. Bu tarif ile sevdiklerinize özel bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

23 Ekim 2024

Oktay Usta'nın Damla Sakızlı Muhallebisi Nasıl Yapılır?


Damla sakızlı muhallebisi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunar. Oktay Usta'nın tarifi ise bu lezzeti bir üst seviyeye taşımaktadır. İşte Oktay Usta'nın damla sakızlı muhallebisi tarifi detaylarıyla birlikte:

Malzemeler


Damla sakızlı muhallebisi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı damla sakızı (öğütülmüş)
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Süsleme için antep fıstığı veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması


1. Süt Hazırlığı: İlk olarak, bir tencereye 1 litre sütü koyarak ısıtmaya başlayın. Süt kaynamaya başlamadan önce şeker, un ve nişastayı ekleyin. Bu karışımın homojen bir kıvam alması için sürekli karıştırmak önemlidir.

2. Damla Sakızı Eklenmesi: Süt kaynadıktan sonra, öğütülmüş damla sakızını ve vanilini ekleyin. Bu aşamada damla sakızının lezzetinin tam olarak ortaya çıkması için karışımı birkaç dakika daha kaynatın.

3. Tereyağının Eklenmesi: Karışım koyulaşmaya başladığında, tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tereyağı, muhallebiyi daha kremsi bir hale getirecektir.

4. Saklama: Karışımı ocaktan aldıktan sonra, muhallebiyi servis yapacağınız kaplara dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Muhallebi soğuduktan sonra dilimleyerek ya da kaşıkla servis edebilirsiniz. Üzerini toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süslemek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlıyı zenginleştirecektir.

Sonuç

Oktay Usta'nın damla sakızlı muhallebisi, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan bir tatlıdır. Damla sakızının eşsiz aroması ve muhallebiyi zenginleştiren diğer malzemelerle bir araya gelmesi, bu tatlıyı özel günlerde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek haline getirir.

Ekstra Bilgiler

- Damla sakızının yoğunluğuna göre muhallebiyi hazırlarken damla sakızının miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.- Damla sakızının sağlık açısından bazı faydaları bulunmaktadır; sindirimi kolaylaştırıcı etkisi olduğu bilinmektedir.- Farklı tatlar denemek isteyenler için, damla sakızının yerine farklı aromalar (örneğin portakal veya limon kabuğu rendesi) kullanılabilir.

Bu tarif ile Oktay Usta'nın damla sakızlı muhallebisini evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özgüç 26 Ekim 2024 Cumartesi

Damla sakızlı muhallebiyi yapmayı düşündüğümde, Oktay Usta'nın tarifinin detayları beni oldukça heyecanlandırıyor. Süt, un, nişasta ve damla sakızının birleşimiyle nasıl bir tat elde edileceği merak konusu. Özellikle tereyağının eklenmesiyle muhallebiyi kremsi bir hale getirmek, tatlıya bambaşka bir lezzet katıyor gibi görünüyor. Soğuduktan sonra üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpmek, hem görselliği artırır hem de tatlıya farklı bir boyut kazandırır. Farklı aromalar denemek de ilginç bir fikir! Damla sakızının sindirim sistemine olan faydalarını bilmek, bu tatlının hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olabileceğini gösteriyor. Biraz sabırla bekleyip bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce damla sakızlı muhallebiyi yaparken en çok hangi aşamada dikkat etmeliyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri