Muhallebili dankekli pasta nasıl yapılır?

Muhallebili dankekli pasta, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu pasta, yumuşak kek katmanları ile muhallebiyi birleştirerek oluşturulan hafif ve kremamsı bir yapıya sahiptir. Aşağıda, bu nefis tatlının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Muhallebili dankekli pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı süt (muhallebi için)
• 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır.
• Çırpılan karışıma süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır.
• Un karışımı, sıvı malzemelerle birleştirilerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.
• Hazırlanan hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Muhallebiyi hazırlamak için şu adımlar takip edilmelidir:

• Muhallebi için gerekli olan süt, şeker, nişasta, un ve vanilin bir tencereye konur.
• Tüm malzemeler, karışım kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Kıvam alan muhallebi ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
• Soğuduktan sonra istenirse krem şanti eklenerek çırpılır.

Pasta montajı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Pişen kek, kalıptan çıkarılarak soğumaya bırakılır.
• Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir.
• Kek katmanlarından biri servis tabağına yerleştirilir.
• Üzerine hazırlanan muhallebiden bir miktar dökülerek yayılır.
• Kek katmanının diğer yarısı üzerine kapatılır ve kalan muhallebi ile üzeri kaplanır.
• Pasta, dilimlenmeden önce en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.

Pastanın süslenmesi, görselliğini artırmak için önemlidir. İstenilen malzemelerle süsleme yapılabilir:

• Rendelenmiş çikolata veya kakao serpilebilir.
• Mevsim meyveleri ile süslenebilir.
• Krem şanti ile dekoratif şekiller yapılabilir.