Muhallebi Revani Nasıldır? Hangi Malzemeler Gerekir?
Muhallebi revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, yoğun bir muhallebi tabakası ile süslenmiş, yumuşak ve hafif bir keki barındırır. Bu tatlı, genellikle özel günlerde ve bayramlarda ikram edilen bir lezzettir. Bu makalede muhallebili revani tarifi, gerekli malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
Muhallebi revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 1/2 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
Yapım Aşaması
Muhallebi revani yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:
1. Kekin Hazırlanması
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın.- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Sütü bir tencereye alın, üzerine nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyin.- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.- Muhallebi kıvamı aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Kekin ve Muhallebinin Birleştirilmesi
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.- Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve üzerini düzeltin.- Tatlının üzerini isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
4. Servis Öncesi
- Muhallebi revaniyi buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.- Soğuk olarak servis edilmesi, tatlının lezzetini artıracaktır.
Sonuç
Muhallebi revani, hem görsel olarak hem de lezzet olarak tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Yapımı kolay ve pratik olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yumuşak olması için yoğurt yerine süt kullanabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.- Muhallebi kısmını hazırlarken, süt yerine badem sütü ya da hindistancevizi sütü kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan muhallebili revaniyi evde yapmanız için gereken tüm bilgileri içermektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Muhallebi revaniyi denemek harika bir fikir! Öncelikle malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olduğunu düşünüyorum. Tarifin adımlarını takip etmek de oldukça kolay görünüyor. Özellikle muhallebiyi yaparken sabırlı olmak önemli, değil mi? Son aşamada üzerini hindistancevizi veya çikolata rendesi ile süslemek de çok güzel bir dokunuş. Sen bu tatlıyı yaparken farklı malzemeler denemeyi düşünüyor musun? Mesela, ceviz veya fındık eklemeyi düşündün mü? Gerçekten misafirleri etkilemek için harika bir seçenek gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Şahbaz,
Muhallebi revani gerçekten de harika bir tatlı seçeneği! Malzemelerin basit olması, onu denemeyi daha da cazip hale getiriyor. Haklısın, muhallebiyi yaparken sabırlı olmak çok önemli; böylece istediğimiz kıvamı elde edebiliriz.
Farklı malzemeler denemek ise tatlıyı daha da zenginleştirebilir. Ceviz veya fındık eklemek, hem lezzet katacak hem de kıtırlık sağlayacaktır. Özellikle misafirlerin beğenisini kazanmak için bu tür dokunuşlar harika bir fikir. Ben de denemeyi düşünüyorum; belki bir dahaki sefere kuru meyve de eklerim. Bu tarifte yaratıcılığını konuşturmak kesinlikle çok keyifli olacaktır!
Deneyimlerini merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!