Kremalı muhallebili bisküvili pasta, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, bu lezzetli pastanın nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Kremalı muhallebili bisküvili pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 paket bisküvi (tercihen petit beurre veya kakaolu bisküvi)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- Üzeri için kakao veya rendelenmiş çikolata
Hazırlık Aşamaları
Kremalı muhallebili bisküvili pastanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz:
1. Muhallebinin Hazırlanması
- İlk olarak, bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başlamasıyla birlikte vanilini ekleyin.- Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Krem Şantinin Hazırlanması
- Ayrı bir kapta, toz krem şantiyi ve sütü çırparak koyu bir kıvam alana kadar çırpın.- Hazırladığınız muhallebiyi soğuduktan sonra krem şanti ile karıştırın.
3. Pasta Katmanlarının Oluşturulması
- Bir servis tabağına bisküvileri dizin.- Üzerine hazırladığınız muhallebili kremayı sürün.- Bu işlemi, bisküvi ve muhallebiyi kat kat yerleştirerek devam ettirin. En üst katman muhallebili kremadan oluşmalıdır.
4. Süsleme Aşaması
- Pastanın üzerini kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.- Pasta, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilmelidir.
Servis Önerileri
Kremalı muhallebili bisküvili pasta, dilimlenerek servis yapıldığında hem görsel hem de tat açısından muhteşem bir sunum sağlar. Yanında çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Pasta, yapımında kullanılan bisküvi türüne göre farklı tatlar alabilir; kakaolu bisküvi kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.- Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken içine birkaç damla limon suyu veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.- Pastayı dondurarak daha yoğun bir doku elde etmek mümkündür; bu durumda servis etmeden önce birkaç dakika bekletilmesi önerilir. Bu basit ve lezzetli kremalı muhallebili bisküvili pasta tarifi ile sevdiklerinize özel anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kremalı muhallebili bisküvili pasta tarifini denemek istiyorum ama muhallebiyi pişirirken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Ayrıca, krem şantiyi karıştırırken hangi kıvamda olması gerektiğini de merak ediyorum. Katmanları oluştururken bisküvileri ne kadar süre bekletmem gerekiyor? Son olarak, bu pastayı dondurduğumda nasıl bir dokusu olacak?
Cevap yazMuhallebi Pişirme İpuçları
Muhallebiyi pişirirken en önemli nokta, karışımın kaynamaya başlamadan sürekli karıştırılmasıdır. Bu sayede topaklanma oluşmaz ve pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra bir süre soğumasını bekleyip ardından katmanlar arasında kullanmalısınız.
Krem Şanti Kıvamı
Krem şantiyi karıştırırken, kıvamı katı ama akışkan olmalı. Yani, mikserle çırptığınızda, kıvamı yavaşça düşmelidir. Aksi takdirde, pastanızda iyi bir doku elde edemeyebilirsiniz.
Bisküvilerin Bekletilmesi
Bisküvileri katmanlar arasında yerleştirirken, her bir katmanı 10-15 saniye kadar süt veya süt karışımında bekletmek yeterli olacaktır. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını sağlayacak, ama dağılmalarını önleyecektir.
Dondurma Sonrası Doku
Bu pastayı dondurduğunuzda, muhallebisi ve krem şantisi dondurucu soğukla birlikte hafif yoğunlaşacak, ancak donma esnasında bisküviler de dondurulmuş olacağından biraz daha sert bir doku elde edebilirsiniz. Pastayı dondurduktan sonra, tüketmeden önce buzluktan çıkarıp birkaç dakika bekletmek, daha iyi bir doku ve lezzet sunacaktır. Afiyet olsun!