Krem şantisiz muhallebi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hazırlık Aşaması

1. Sütün Hazırlanması: İlk olarak, sütü bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Sütün ve şekerin iyice karışması için orta ateşte ısıtın.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un ve nişahtayı bir miktar su ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu işlem, un ve nişahtanın topaklanmasını önleyecektir.

3. Karışımın Birleştirilmesi: Isınan süte un ve nişahta karışımını ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Bu aşamada, muhallebinin topaklanmaması için çırpıcı veya tahta kaşık kullanmanız önerilir.

4. Pişirme Süreci: Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra, vanilini ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşınca, tereyağını ekleyin ve karıştırın.

5. Soğutma Aşaması: Muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.

Sunum Önerileri

Krem şantisiz muhallebiyi sunarken çeşitli süslemeler yapabilirsiniz:

• Kakao serpiştirebilirsiniz.
• Üzerine taze meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
• Fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
• Tarçın ile lezzet katabilirsiniz.

- Muhallebinin kıvamını ayarlamak için, süt miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.- Vegan alternatifleri tercih edenler için, süt yerine badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü kullanılabilir.- Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

Sonuç

Krem şantisiz muhallebi, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tatlıdır. Bu basit tarif ile evde kolayca muhallebi yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!