Kekli Muhallebi Tatlısı Nasıldır ve Malzemeleri Nelerdir?
Kekli muhallebi tatlısı, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken, özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tatlı, kek ve muhallebiyi bir araya getirerek benzersiz bir tat deneyimi sunar. Aşağıda, kekli muhallebi tatlısının yapılışı ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Gerekli Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Muhallebi İçin:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Süsleme İçin:
- Hindistan cevizi
- Çikolata parçaları
- Mevsim meyveleri (isteğe bağlı)
Kekli Muhallebi Tarifi
Kekli muhallebi tatlısının yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarife yer verilmiştir:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurta ve Şeker: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Sıvı Malzemeler: Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Kuru Malzemeler: Un, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.- Pişirme: Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Süt ve Şeker: Sütü ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kaynatın.- Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta nişasta ve unu bir miktar sütle açın. Karışım kaynayan süte ekleyin.- Kıvam: Karışım kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.- Vanilin ve Tereyağı: Ocağı kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak eritip muhallebiyi homojen hale getirin.
3. Tatlının Birleştirilmesi
- Kekin Soğuması: Kek tamamen soğuduktan sonra, enlemesine ikiye kesin.- Muhallebi Eklenmesi: Alt katman üzerine muhallebiyi dökün. Üst katmanı yerleştirin.- Süsleme: Tatlının üst kısmını Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya mevsim meyveleri ile süsleyin.
4. Servis Önerileri
Kekli muhallebi tatlısı, buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra servis edilmelidir. Soğuk olarak sunulması, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Sonuç
Kekli muhallebi tatlısı, hem görsel hem de lezzet olarak tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun! | 
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Kekli muhallebi tatlısının tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum, çünkü hem görsel olarak hoş duruyor hem de kek ve muhallebiyi bir arada sunması çok ilginç. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlı olması, onun ne kadar özel olduğunu gösteriyor. Malzemelerin listesi de oldukça ulaşılabilir, bu yüzden hemen mutfağa girmek için sabırsızlanıyorum. Kekin pişirilmesi ve muhallebiyi hazırlamak gibi adımların detaylı bir şekilde açıklanması, bu tatlıyı yapmayı daha da kolaylaştırıyor. Sizce tatlının üzerine hangi mevsim meyvelerini eklemeliyim?
Cevap yazMerhaba Aytekin,
Kekli muhallebi tatlısını denemek istemen harika! Hem görsel açıdan etkileyici hem de lezzetli bir tatlı olması, özel günlerin vazgeçilmezi olmasını sağlıyor. Malzemelerin ulaşılabilir olması da onu denemek için büyük bir avantaj.
Tatlıyı hazırlarken üzerine mevsim meyveleri eklemek gerçekten güzel bir fikir. Eğer bahar veya yaz mevsimindeysen, çilek, böğürtlen, frambuaz ya da kivi gibi taze meyvelerle süsleme yapabilirsin. Kış aylarında ise portakal ya da nar gibi meyveler, tatlıya hem renk hem de lezzet katacaktır. Ayrıca meyveleri tatlı ile birlikte sunmak, hem tat açısından hem de görünüm açısından tatlıyı daha da zenginleştirecektir.
Denemelerini dört gözle bekliyorum, afiyet olsun!