Kadayifli muhallebili tatlı tarifi nasıl yapılır?

Kadayifli muhallebili tatlı, Türk mutfağının sevilen ve özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlısıdır. İnce kadayıf ve hafif muhallebi birleşimiyle oluşan bu tatlı, hem görsel olarak hem de lezzet olarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, kadayıflı muhallebili tatlının tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• Süslemek için hindistan cevizi veya fıstık (isteğe bağlı)

Kadayifli muhallebili tatlının yapılışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz:

İlk olarak kadayıflarınızı ince ince doğrayın. Eğer kadayıflarınızın uzun olması, tatlının sunumunu olumsuz etkiliyorsa, onları kesmekte fayda vardır. Ardından, bir tavada tereyağını eritip kadayıfları ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun. Eğer ceviz kullanıyorsanız, kavrulan kadayıfların içine ceviz içini ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı, pirinç ununu ve tuzu bir araya getirerek karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebi, kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirilmelidir. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.

Hazırladığınız kadayıfları bir tepsiye eşit bir şekilde yayın. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve muhallebiyi kadayıfların üzerine eşit bir şekilde yayıp düzleştirin. Ardından kalan kadayıfları muhallebilerin üzerine serin. Bu aşamada tatlının üzerine eklemek istediğiniz hindistan cevizi veya fıstığı da serpebilirsiniz.

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine şerbet dökerek veya sade servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, kadayıflı muhallebili tatlı, pratik yapımı ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun!