Kadayifli kek muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Kadayifli kek muhallebili tatlı, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Kadayif, kek ve muhallebiyi bir araya getiren bu tatlı, özel günlerdeki ikramlar için harika bir seçenek sunar. Hazırlık aşamalarını takip ederek kolayca yapabilirsiniz.

07 Kasım 2024

Kadayifli Kek Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır?


Kadayifli kek muhallebili tatlı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir tatlısıdır. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Aşağıda, kadayıf kullanarak hazırlanan kek ve muhallebi katmanlarıyla oluşan bu tatlının yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kadayifli kek muhallebili tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 400 gram kadayıf
  • 150 gram tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
  • 1 paket vanilin (muhallebi için)
  • 1 paket krema (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kadayifli kek muhallebili tatlının yapılış süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde anlatılmaktadır:

1. Kadayıfın Hazırlanması

- Kadayıflar ince ince doğranmalı ve tereyağı ile iyice karıştırılmalıdır.- Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir.- Pişen kadayıflar soğumaya bırakılmalıdır.

2. Kekin Hazırlanması

- Yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır.- Yoğurt, vanilin ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.- Un, yavaş yavaş ilave edilerek hamur elde edilir.- Hazırlanan kek hamuru yağlanmış bir kalıba dökülerek 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilmelidir.- Pişen kek soğumaya bırakılmalıdır.

3. Muhallebinin Hazırlanması

- Süt ve toz şeker bir tencerede kaynatılır.- Ayrı bir kapta nişasta ve vanilin karıştırılarak sütle açılır.- Kaynayan süte eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır.- İstenirse krema eklenerek tekrar karıştırılır.

4. Tatlının Birleştirilmesi

- Soğuyan kek, enine ikiye kesilir.- İlk kat kek, servis tabağına yerleştirilir ve üzerine muhallebi dökülür.- Doğranmış kadayıfın yarısı muhallebinin üzerine serilir.- İkinci kek katı da yerleştirildikten sonra, kalan muhallebi ve kadayıf eklenerek tatlı tamamlanır.- Tatlı, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir.

Servis Önerileri

Kadayifli kek muhallebili tatlı, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerine antep fıstığı, hindistancevizi veya nane yaprakları ile süslenerek görsel bir zenginlik katılabilir. Ayrıca, yanında bir bardak Türk kahvesi ile sunulması, tatlı deneyimini daha da keyifli hale getirebilir.

Sonuç

Kadayifli kek muhallebili tatlı, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünü yansıtan eşsiz bir lezzettir. Hem hazırlanışı hem de sunumu ile dikkat çeken bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, özel günlerin vazgeçilmezi olacaktır. Tarifin adım adım izlenmesi, başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hüreyre 05 Kasım 2024 Salı

Bu tarifi uygulamak için sabırsızlanıyorum! Kadayifli kek muhallebili tatlının hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı olduğunu duydum. Kadayifın tereyağı ile karıştırılması ve fırınlanması aşaması oldukça dikkat çekici. Kekin hazırlanışı da epey pratik görünüyor. Muhallebiyi hazırlamak için sütün kaynatılması ve nişasta ile karıştırılması benim için yeni bir deneyim olacak. Tatlının birleştirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken detaylar var gibi görünüyor. Buzdolabında dinlendirmek, tatlının lezzetini artırmak için önemli mi? Ayrıca, üzerine antep fıstığı veya hindistancevizi eklemek gerçekten güzel bir dokunuş. Bu tatlıyı denedikten sonra misafirlerimi etkilemek için yanına Türk kahvesi ile sunmak harika bir fikir! Deneyimlerinizle bu tarife ne kadar yakın olabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hüreyre,

Kadayifli kek muhallebili tatlınız için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Bu tatlı, gerçekten hem lezzetiyle hem de görselliğiyle dikkat çekiyor. Kadayifın tereyağıyla harmanlanması, ona o eşsiz lezzeti katarken, fırınlama işlemi de kıvamını ve dokusunu mükemmel hale getiriyor. Kekin pratik hazırlanışı, bu tatlının en güzel yanlarından biri.

Muhallebi Hazırlığı kısmında sütü kaynatıp nişasta ile karıştırmanız, kesinlikle yeni bir deneyim olacak. Bu aşama, muhallebiyi krema kıvamına getirerek tatlının ana lezzetini oluşturuyor.

Tatlının Birleştirilmesi aşamasında dikkat etmeniz gereken detaylar kesinlikle var. Buzdolabında dinlendirmek, tatlının lezzetini artırırken, malzemelerin birbiriyle daha iyi bütünleşmesini sağlıyor. Bu nedenle bu adımı atlamamanız önemli.

Üzerine antep fıstığı veya hindistancevizi eklemek, hem görsellik hem de tat açısından harika bir dokunuş olacaktır. Son olarak, tatlınızı Türk kahvesi ile sunmak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fikir.

Deneyimlerinizi paylaşarak bu tarife ne kadar yakın olabileceğinizi görebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri