Elmalı Cevizli Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmalı cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de sunumuyla özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, içindeki elma ve ceviz parçalarıyla zenginleştirilmiş muhallebili bir katmana sahiptir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.
Malzemeler
Elmalı cevizli muhallebili kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 1 paket hazır muhallebili karışım (veya ev yapımı muhallebi için gerekli malzemeler)
Hazırlık Aşamaları
Kekin hazırlanması aşamaları: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
- Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış elmaları ve cevizleri ekleyin, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Muhallebi Hazırlığı
Muhallebi için gerekli adımlar: - Hazır muhallebili karışımı, üzerindeki tarife göre hazırlayın. (Alternatif olarak, 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı şeker ve 1 paket vanilin ile kendi muhallebiyi yapabilirsiniz.)
- Kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- Kek soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis Önerileri
Elmalı cevizli muhallebili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilir veya toz şekerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin içindeki elmaların daha lezzetli olması için, pişirmeden önce bir miktar tarçınla harmanlayabilirsiniz.- Ceviz yerine fındık ya da badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Kekin daha nemli olması için, muhallebiyi dökmeden önce kekin üzerine biraz süt veya şekerli süt gezdirebilirsiniz. Sonuç olarak, elmalı cevizli muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça zengin bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi renklendirmek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı cevizli muhallebili keki yapmayı düşündüm. Özellikle çay saatlerinde sunmak için harika bir tarif gibi görünüyor. Elmaların ve cevizlerin birleşimi, muhallebili katmanla gerçekten lezzetli bir tat oluşturur mu? Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler de çok hoşuma gitti; mesela elmaların tarçınla harmanlanması fikri oldukça ilginç. Sizce ceviz yerine fındık kullanmak keke nasıl bir farklılık katabilir? Denemek için sabırsızlanıyorum, bu tarifi uyguladığınızda nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yaz