2 bardak sütle muhallebi nasıl yapılır?

Muhallebi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, genellikle hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu makalede, 2 bardak süt kullanarak muhallebiyi nasıl yapabileceğinizi adım adım açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

Muhallebi yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. Aşağıda 2 bardak sütlü muhallebi için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 3/4 bardak toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Muhallebi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir kapta un, nişasta ve toz şekeri karıştırın. Bu karışım, muhallebiyi kıvamlı hale getirecektir.

2. Adım: Sütü Eklemek

Karıştırdığınız kuru malzemelere 2 bardak sütü ekleyin. Bu aşamada sütü yavaşça dökerek karıştırmaya devam edin. Böylece topaklanma oluşumunu önlemiş olursunuz.

3. Adım: Pişirme İşlemi

Hazırladığınız karışımı bir tencereye alın ve orta ateşte ocakta pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karışımın kaynamaya başladığını göreceksiniz.

4. Adım: Kıvam Alma

Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Bu aşamada muhallebiyi sürekli karıştırmak, kıvamının düzgün olmasını sağlar. Eğer kullanıyorsanız, vanilini de ekleyin.

5. Adım: Tereyağı Eklemek

Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Tereyağı, muhallebiyi daha kremamsı bir kıvama getirecektir.

6. Adım: Servis Yapma

Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerini tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

2 bardak sütle yapılan muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu hafif tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. Ayrıca, muhallebiyi farklı tatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler